可乐鸡翅怎么做好吃？

王小波 · 发表于 2022-1-15 20:39:13

娃很喜欢吃可乐鸡翅，但是我给她做给几次以后，娃不吃了！各位帮看看哪里需要改进一下。

用的是冰冻鸡翅，解冻后两面各划两刀，加生抽料酒腌二十分钟，油烧热后把姜片下锅爆香，鸡翅依次下锅，小火大概五分钟左右，两面煎至焦黄。然后倒入可乐，大火烧开，丢入葱结。加入食盐、生抽、老抽，小火煮十分钟，再大火收汁。

不行下次还是烤鸡翅吃吧！

屏风山 · 发表于 2022-1-15 22:05:03

前面吃，后来就不吃了。是不是腻了？问问小朋友哪里出来问题，对症下药。解冻花刀泡出血水后挤干水分，盐胡椒粉料酒葱姜酱油腌制入味，去掉辅料两面煎至七八分熟后倒入可乐没过鸡翅，直接收浓汁

提拉米苏 · 发表于 2022-1-15 23:10:31

所以你问了娃为啥不吃?问清楚理由才好改进

王小波 · 发表于 2022-1-15 23:55:11

提拉米苏发表于 2022-01-15 23:10
所以你问了娃为啥不吃?问清楚理由才好改进

她说烤鸡翅比较好吃

烟尘雨 · 发表于 2022-1-16 06:46:01

你娃是脚的不够香，你小火5分钟然后放可乐煮，这样做还不如直接爆炒来的香点

专业电脑DIY · 发表于 2022-1-16 12:07:22

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马甲马甲 · 发表于 2022-1-16 13:01:28

太咸了

王小波 · 发表于 2022-1-16 15:44:57

烟尘雨发表于 2022-01-16 06:46
你娃是脚的不够香，你小火5分钟然后放可乐煮，这样做还不如直接爆炒来的香点

有道理，以后还是烤鸡翅吧，好吃又省事。

hpaiwa · 发表于 2022-1-16 16:23:51

gxzzz123 · 发表于 2022-1-17 10:21:18

学习了，谢谢！

jwjw77 · 发表于 2022-1-17 10:24:05

加点沙姜试试

白蘋洲 · 发表于 2022-1-17 13:19:57

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法制时空 · 发表于 2022-1-17 21:16:12

多放酱油，就像可乐

ximigo8177 · 发表于 2022-1-17 23:57:11

没见过可乐鸡翅放葱下去煮的，可乐和葱的味道混在一起好奇怪的

李白遗风___ · 发表于 2022-1-18 13:41:25

说实话
还是买肯德基吧
......

路飞 · 发表于 2022-1-21 12:16:05

煎得不够香，腌的时间尽量久点，放冰箱里，放入可乐后建议放一颗八角进去。

[食记] 可乐鸡翅怎么做好吃？