到阿元烧鹅小聚。

zml3618

今天，风雨交加，气温低至2度，是我回桂林这些日子里遇到的，最糟糕的天气。猫在屋里，不想出去，那就在美食版里发一帖，与吃货们分享。祝各位新年快乐，春节里吃好喝好！
老朋友知道我从外地回桂林了，邀请我到阿元烧鹅小聚，朋友加我合起来也就三个人。
俺曾经到阿元吃过几次饭，因疫情在外地很久没回桂林，这回到了餐厅，发现餐厅重新装修了，环境面貌有了提升，餐厅显得敞亮了。
那天到饭点时，食客蛮多，生意还挺火。

一上楼，便看到此店的看家菜：烤烧鹅，也有烤肉，这烤炉透明洁净，让食客看得见，看到正在运作中的烤炉，似乎也没有油烟溢出，少了空气污染，也没噪音，不错！


如今桂林餐饮流行的模式，食客入座，先上一锅油茶，热气腾腾的，让食客感觉心情愉悦。先来一小碗尝尝，只见油茶颜色微黄，茶汤浓香，入口不涩。其实本人平日不太喜欢喝油茶，对此算是个外行。

首点一份此店的看家菜——阿元招牌烧鹅。
刚出炉的烧鹅，色泽红亮，皮脆肉嫩，且很入味，好吃。

秘制板栗南瓜。本人还没吃过这样烤出来的南瓜，南瓜又粉又香还有点甜，连皮都可以吃，此店把这普通的南瓜做出了新花样，挺好！

海苔酥豆腐。开始菜端上来时，我还以为是什么油炸丸子，油酥过的丸子状的豆腐，外皮焦黄，上面点缀了细碎点点海苔，小巧可爱，沾上调料汁，另有一番味道。

贴一张豆腐，南瓜的剖面图，不好意思，画面有点不好看哈。

蒜茸炒时蔬：这是一道最普通的桂林家常菜，虽不值钱，但这柳叶菜花也只是桂林独有，外地长不出这种菜花。柳叶菜花也是生活在异乡的桂林人之乡愁，曾经，有回我去广州时，有朋友托我将柳叶菜花捎到广州送其亲戚。

如今朋友小聚，其主要目的是见面聊聊天吧，吃饭是其次。临离开餐馆时，为下次小聚方便，我到前台搞了一张充值卡，充了点钱，得了几十元的奖励餐券，如今为悦取留住食客，好多餐馆都是这个搞法。还有是持卡者，油茶免费吧。
祝各位虎年大吉，万事顺意！

冒冬瓜

此餐厅是不是在 三皇路 这里，老体育馆旁边

提拉米苏

预祝新年快乐！阖家安康！

zml3618

冒冬瓜 发表于 2022-01-29 16:30
此餐厅是不是在 三皇路 这里，老体育馆旁边

三皇路（十三中对面）这家，和文明路李宗仁官邸对面这个阿元，都属一家。我们觉得三皇路那凯环境略显旧了。

zml3618

提拉米苏 发表于 2022-01-29 16:51
预祝新年快乐！阖家安康！

也祝你新年快乐！虎年大吉，万事顺意！

hpaiwa

冒冬瓜

zml3618 发表于 2022-1-29 20:00
三皇路（十三中对面）这家，和文明路李宗仁官邸对面这个阿元，都属一家。我们觉得三皇路那凯环境略显旧了 ...

那就是了，吃罢就可以在附近的 桂湖 散散步

鸟枪生锈了

zml3618 发表于 2022-1-29 20:00
三皇路（十三中对面）这家，和文明路李宗仁官邸对面这个阿元，都属一家。我们觉得三皇路那凯环境略显旧了 ...

临桂金水路以前又一家生意很不错，后来装修几个月时间，刚装修好一下就不做了，不知道什么原因，味道还可以，也比椿记烧鹅便宜，万请客都喜欢去那的，可惜了

zml3618

鸟枪生锈了 发表于 2022-01-30 19:12
临桂金水路以前又一家生意很不错，后来装修几个月时间，刚装修好一下就不做了，不知道什么原因，味道还可以，也比椿记烧鹅便宜，万请客都喜欢去那的，可惜了

真是不明就里啊。
今天中午，俺带从外地回桂过年的家人，去阿元吃个便饭，尝尝那的烧鹅，蒜香排骨等。用餐时，发现已有食客在聚餐，可能有些桂林人是吃中午团圆饭吧。后看到服务生在佈置调整餐桌椅子，每个餐桌上都摆上了张三；李四；王五的预定牌子，居然是几乎所有的餐桌都订滿了，看来，年夜饭的生意还不错呢。

大狗熊

訾洲柚子林

阿元家的烧鹅不错，超过椿记

zml3618

大狗熊 发表于 2022-02-07 16:46

谢谢关注！

zml3618

訾洲柚子林 发表于 2022-02-08 10:47
阿元家的烧鹅不错，超过椿记

说得没错，阿元烧鹅的烧鹅是现烤的，让食客看得见。