自己搞得香肠失败了

tfxguilin · 发表于 2022-2-1 14:29:06

在菜市买了肉和肠衣顺便让老板帮罐好，机器惯的果然没灵魂，松松散散，挂了一个星期，没有地方烘，只好拿烤箱烤一下，结果没注意火候，给烤成了全熟

，失败

三月梅 · 发表于 2022-2-2 00:10:24

正好可以吃

绿豆皮 · 发表于 2022-2-2 12:36:46

失败是成功之母

绿豆皮 · 发表于 2022-2-2 12:39:15

今年我也是第一次做香肠，很成功。
我用25元一瓶桂林三花酒泡一天一夜才灌，要用铁钉刺破外表。这是最关键的。否则必坏无疑

山水同美 · 发表于 2022-2-2 15:08:55

失败乃成功之母，多做几次，失败的可以寄过来

井然有序 · 发表于 2022-2-2 15:57:10

这样也蛮好啊，烘香肠直接可以吃了。

李白遗风___ · 发表于 2022-2-2 16:00:03

下次会更好
这次就请大家帮你解决这个麻烦吧

......

山里娃娃 · 发表于 2022-2-2 16:31:09

都是好料子，只要熟了都可以送酒

城市农白 · 发表于 2022-2-2 16:34:13

像热狗，很好吃的样子，看着就爽，不一定非要做腊腸。

蒙牛 · 发表于 2022-2-2 16:35:26

可惜了二狮兄！

水鱼王 · 发表于 2022-2-2 16:39:16

绿豆皮发表于 2022-02-02 12:39
今年我也是第一次做香肠，很成功。
我用25元一瓶桂林三花酒泡一天一夜才灌，要用铁钉刺破外表。这是最关键的。否则必坏无疑

呵呵，你才第一次做怎么就知道不刺破必坏无疑？

訾洲柚子林 · 发表于 2022-2-2 17:14:18

正好过年，现做现吃

苍云之君 · 发表于 2022-2-2 17:50:13

现做现吃呗

秋晖 · 发表于 2022-2-2 18:03:55

那年我们做的才失败一一你这不算！

城市农白 · 发表于 2022-2-2 19:51:13

水鱼王发表于 2022-02-02 16:39
呵呵，你才第一次做怎么就知道不刺破必坏无疑？

老一辈说的。
我觉得应该是放气，这样肉靠肉，贴得紧，切的时候才不散。

城市农白 · 发表于 2022-2-2 19:52:56

秋晖发表于 2022-02-02 18:03
那年我们做的才失败一一你这不算！

可惜了一堆好肉。为什么要用火烤呢？不是风干么？

漓江之东 · 发表于 2022-2-2 20:38:35

刺破皮，容易干，就那么简单。

城市农白 · 发表于 2022-2-2 22:25:04

漓江之东发表于 2022-02-02 20:38
刺破皮，容易干，就那么简单。

讲得有道理，简单明了。

河还是那河 · 发表于 2022-2-2 22:25:30

其实这样也蛮好吃的

云横秦岭 · 发表于 2022-2-2 22:40:38

绿豆皮发表于 2022-2-2 12:39
今年我也是第一次做香肠，很成功。
我用25元一瓶桂林三花酒泡一天一夜才灌，要用铁钉刺破外表。这是最关键 ...

天气合适，不刺也坏不得。

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