我觉得东安街这一条街现在叫米粉一条街也不过分吧

巴黎在燃烧

        之前待业在家，想自己开一家米粉店，然后朋友讲“你想好了吗，现在开米粉店满大街都是的啵”，然后去周边都看了一圈，吃了一圈，我被成功劝退了。。。真的是太多米粉店了，信心度直线下降为0，别人都说米粉店开的好的一年能赚个十万八万，真的不知道这么多米粉店是怎么盈利的，现在还有比米粉店行业卷得更厉害的吗？？？以东安街为例，来看看吧。。。


























































        总结一下，从红岭路口到东安街口，不到3公里的路程，光是大路两旁的米粉店就差不多20家，这还不包括两旁小街小巷的米粉店小店，价格一般是二两5元或者5.5元，有的甚至是4.5元，还不包括七七八八的什么螺蛳粉，羊肉粉，红油米粉。。。那么问题又来了，桂林米粉是桂林人每天的早餐必备，老字号的米粉店也不少，味道也不差，为什么就走不出广西，在全国流行，反而是柳州的螺蛳粉，武汉的热干面，兰州的拉面等等都有独立包装在全国销售，甚至还有寄到外国的，桂林这么多米粉店，却走不远，我觉得本地行业或者相关带头人应该要好好反思一下。

自由飞跃

轮排吃。

zhangtan153

有哪一家特别好吃吗？

訾洲渔夫

米粉店内卷严重。

桂林外乡人

加工工艺决定了没有办法在全国普及；桂林米粉（切粉），加上卤料，新鲜的才吃上味道。而卤料黑乎乎的，外地一看就是不卫生，没有人相信。一个简单的例子，在上海卖出米粉，人家就不相信米粉用的米是不是用发霉的或过期的米做成的，就为几块钱的问题还跟他们理论半天不现实。且外地价格不菲，一碗干米粉泡出来的桂林米粉，在上海20元左右，吃不起。吃人少，房租贵，便宜的也支撑不下去。

hexunstream

因为桂林米粉，鲜粉

对穿肠

该死死，该活活，良性竞争，大浪淘沙，造福百姓

法国名牌夜屎佬

对穿肠 发表于 2022-7-13 17:13
该死死，该活活，良性竞争，大浪淘沙，造福百姓

很多开店到破产倒闭的人，也是“百姓”。

法国名牌夜屎佬

白蘋洲 发表于 2022-7-13 16:33
东安街不到三公里有十几家米粉店，龙船坪路不到一公里也有十来家米粉店，建安路在短短三百米范围却有八家米 ...

并不是米粉店特别好做好赚钱，而是百业萧条，实在找不到别的事情做了。

无敌大器官

法国名牌夜屎佬 发表于 2022-7-13 19:08
并不是米粉店特别好做好赚钱，而是百业萧条，实在找不到别的事情做了。

一天一家换着吃，好棒呀，哈哈哈

暖冰

   我发现凡是米粉店后面有简餐小炒的，基本上就没好吃。

山水11

实话实说,今年整体经济形势还是比较严峻的

戎装胖纸哥

米粉城市

donlin68

东安街不错，是个生活的好地方。

小鱼小鱼吃虾米

今天去吃了那个大村阿贵米粉二两7块  纯纯酱油卤水  除了肉多点一无是处

life_ikfmdaqm

现在的桂林米粉已经不是从前的桂林米粉了，没有几家好的桂林米粉，只能凑合着吃。。。。。。

xiujiewu123

凉皮先生也是来到了东安街，门面出租？

潜水的鱼

只有三、四家是米粉店，光看牌子就看得出来。另外有一部分是快餐店

小水滴911

那么多米粉店能经营下去根本原因是桂林销量大，早中晚，宵夜皆可，过几天不吃还想，离不开。