这么好的干捞粉，值得我走这么远

静好6970 · 发表于 2022-9-9 07:30:17

有人回复我说，不喜欢干捞粉？其实不然，是因为家附近没有好吃的卤菜粉，今天专程走路半个多小时到南溪椿记烧鹅对面的量具厂米粉吃猪肺米粉，图四是牛腩粉，也不错，味道杠杠的

，值得我走这么远

#探店打卡##我的美食日记#

正阳路街坊 · 发表于 2022-9-9 14:52:44

哪天去尝尝。

对穿肠 · 发表于 2022-9-9 17:01:38

不敢吃猪肺

vivalau · 发表于 2022-9-10 01:19:15

在外面吃猪肺的都是勇士

红姐5351 · 发表于 2022-9-10 05:16:25

今天有时间的话也去尝尝

zh1184868342 · 发表于 2022-9-10 22:33:37

对穿肠发表于 2022-9-9 17:01
不敢吃猪肺

不敢吃牛瘪

城市农白 · 发表于 2022-9-10 23:22:42

小时候被安排去洗猪肺，大人说：你先从气管把水灌进猪肺，当肺被水涨得鼓鼓的时候，然后拍打猪肺，把水倒出，再重复，至到水清摸不到鼻涕。
结果重复了十几遍倒出的水还是粘粘的。

静好6970 · 发表于 2022-9-10 23:35:09

城市农白发表于 2022-09-10 23:22
小时候被安排去洗猪肺，大人说：你先从气管把水灌进猪肺，当肺被水涨得鼓鼓的时候，然后拍打猪肺，把水倒出，再重复，至到水清摸不到鼻涕。
结果重复了十几遍倒出的水还是粘粘的。

以前别人送了一个羊胎盘给我，洗的好难受，猪肺洗过一次，也难洗，一般洗十几遍

静好6970 · 发表于 2022-9-10 23:36:20

城市农白发表于 2022-09-10 23:22
小时候被安排去洗猪肺，大人说：你先从气管把水灌进猪肺，当肺被水涨得鼓鼓的时候，然后拍打猪肺，把水倒出，再重复，至到水清摸不到鼻涕。
结果重复了十几遍倒出的水还是粘粘的。

被你说的不敢吃了

，不过没事，也不是天天吃

阿度 · 发表于 2022-9-11 01:06:28

有点偏远，方便的话还是值一去

小不点儿666 · 发表于 2022-9-13 16:04:37

有机会去桂林，一定要去品尝一下，桂林米粉出名的

白羊座 · 发表于 2022-10-10 16:20:36

静好6970 发表于 2022-9-10 23:35
以前别人送了一个羊胎盘给我，洗的好难受，猪肺洗过一次，也难洗，一般洗十几遍

猪肺切片后过水煮，煮透了，冷水冲边冲边抓，3遍搞干净

静好6970 · 发表于 2022-10-10 16:50:23

白羊座发表于 2022-10-10 16:20
猪肺切片后过水煮，煮透了，冷水冲边冲边抓，3遍搞干净

清洗有点麻烦

白羊座 · 发表于 2022-10-17 11:23:17

静好6970 发表于 2022-10-10 16:50
清洗有点麻烦

昨天我去菜市还在纠结要不要买猪肺，想吃又不想洗，最后没买

静好6970 · 发表于 2022-10-17 12:19:22

自己做太累了，做完都不想吃了，除非人多，猪肺火锅可以

[食记] 这么好的干捞粉，值得我走这么远