在家试做一种广东特色小吃……

太阳花的花 · 发表于 2022-4-14 06:33:51

以前去湛江玩的时候吃过一种叫木叶塔的粑粑，里面放了椰丝、花生和黑芝麻，觉得粑粑里面放椰丝这个做法很特别，里面的椰丝吃起来香浓又有嚼劲，味道还挺好吃的，突然好怀念那个味道，在网上搜了一下才几个就要几十块钱，感觉有点贵，决定自己在家试做一下……

看到这附近种了好多香蕉，本来想着没有菠萝蜜叶就用香蕉叶代替，那天路过发现了一棵菠萝蜜树，摘了这两种叶子来做，甜的用菠萝蜜叶，咸的用香蕉叶，这样吃的时候好区分，听说用菠萝蜜和香蕉叶蒸出来的粑粑不但很香，还有一定的药用价值……

菠萝蜜叶具有一定的药用价值，通常在夏季或者秋季枝叶茂盛时进行采摘、处理、晒干，再入药，具有活血消肿、解毒敛疮等功效，主要用于跌打损伤、湿疹等方面，用法以外用为主，将菠萝蜜叶研成粉末撒或调敷，促进伤口愈合，使身体尽快恢复。

香蕉叶具有清热解毒和利尿除湿的功效和作用。如果最近饮食比较上火，身体有毒气的话可以适当地用香蕉叶熬水喝去医治疖肿的病症。芭蕉叶可以起到帮助人体热原排出的作用，因此医治是由毒素淤积产生的疖肿。香蕉叶还具有养胃促消化、降血压、去燥火的作用，体弱者勿多食用。

这真是一种好吃又能养生的美食，发明这种小吃的人真是太有智慧了，看看我最后做的效果，只成功了一半，第一次做怕艾叶放多了太苦只放了点点艾叶水和艾叶，颜色不是很好看，在外面条件有限，家里没有蒸锅也没有榨汁机，自己吃的，就做成这样吧，虽然卖相不是很好但妹妹她们吃了都说蛮好吃，感觉好开心……

太阳花的花 · 发表于 2022-4-14 06:37:00

好喜欢吃里面的椰丝……

太阳花的花 · 发表于 2022-4-14 07:05:05

椰丝花生芝麻馅……

浅蓝2016 · 发表于 2022-4-14 13:51:46

湛江美食，我同事就是那里的，以前经常从湛江带来给我们吃。好好吃。

李白遗风___ · 发表于 2022-4-14 14:13:44

可以，赶脚蛮好吃

自由飞跃 · 发表于 2022-4-14 14:32:44

有两下。

訾洲柚子林 · 发表于 2022-4-14 15:31:25

因地制宜，艾叶粑的新做法

太阳花的花 · 发表于 2022-4-15 08:56:56

浅蓝2016 发表于 2022-4-14 13:51
湛江美食，我同事就是那里的，以前经常从湛江带来给我们吃。好好吃。

我也好喜欢吃

太阳花的花 · 发表于 2022-4-15 08:57:20

李白遗风___ 发表于 2022-4-14 14:13
可以，赶脚蛮好吃

太阳花的花 · 发表于 2022-4-15 08:57:54

訾洲柚子林发表于 2022-4-14 15:31
因地制宜，艾叶粑的新做法

湛江人发明的吃法……

太阳花的花 · 发表于 2022-4-15 08:58:40

自由飞跃发表于 2022-4-14 14:32
有两下。

真的吗？好开心

[食记] 在家试做一种广东特色小吃……