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夏天来了,胃口一下子就开始收紧了,吃啥都没有胃口,今天来个下饭菜,开胃菜:
酸豆角炒肉。
![](https://pic.guilinlife.com/pic/20220516/1652709417639202_701.jpg?watermark/1/image/aHR0cHM6Ly9waWMuZ3VpbGlubGlmZS5jb20vcGljLzIwMjEwODE4L3FpX25pdV8xNjI5MjU2NzQ2NTA2XzY2MF8zNTJfMTczLnBuZw==/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20)
材料很简单,酸豆角,酸辣椒,五花肉,耗油。
操作:
1.买回来的酸豆角,酸辣椒,用水泡冲洗,要多洗几次,因为酸豆角类的酸制品,经过长期泡制,会含有那个叫亚硝酸盐,所以制作之前,要尽量泡洗多几遍,降低其浓度,同时高盐的酸制品,也尽量少食。
2.把酸豆角,酸辣椒炒干水分,记住此时不要放油,把水分炒干之后起锅待用。
3.五花肉切薄片,慢火煎香,煎出油。
4.把酸豆角,酸辣椒放入锅中和五花肉中火慢炒,炒香,起锅前倒点耗油。
一道开胃的酸豆角炒肉,就做好了,特别能下饭,特别开胃,夏日炎炎的日子就要来临了
![](https://pic.guilinlife.com/pic/20220516/1652709691040927_209.jpg?watermark/1/image/aHR0cHM6Ly9waWMuZ3VpbGlubGlmZS5jb20vcGljLzIwMjEwODE4L3FpX25pdV8xNjI5MjU2NzQ2NTA2XzY2MF8zNTJfMTczLnBuZw==/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20)
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