自制酸奶升级版（二）分杯制作更随心！

梦泰迪

今年夏季，我用小熊酸奶机自制酸奶，新鲜美味无添加，确实不错。但是一升装的酸奶不锈钢内胆太大了，就算做500毫升放入冰箱，凝固好的酸奶，反复分装，也要吃好几次，容易污染，也不方便。
这让人怀念起过去用草莓酱玻璃瓶，做分装杯酸奶的往事来。。。。。
有需求才有动力，自制酸奶必须要升级。于是从网上买了几个无铅耐高温，150毫升装的玻璃瓶做酸奶，放入冰箱每天一瓶，随吃随拿。分杯酸奶萌牛图案颜值爆表，分杯制作更安全也更随心！
     
1，买回的酸奶瓶必须冲洗干净，用高温热水消毒，或是放入冷水锅里煮开消毒，保证无油无水才可以。
     
2，准备酸奶发酵剂，也可以买一杯市场的低温酸奶做菌种，日期越新越好。我喜欢留一点自制酸奶做菌种，效果也很好。
     
3，按照酸奶发酵剂的要求配比，在牛奶中放入发酵剂，搅拌均匀分装倒入酸奶瓶。
     
4，酸奶瓶加盖后放入小熊酸奶机，酸奶机加盖后，插上电源，交给时间去酿造。
     
5，做酸奶夏季热用时短，冬季冷时间稍长。一般8～10小时后，看到酸奶凝固了，就做成功了。刚做好的酸奶可以马上吃，但是放入冰箱冷藏几小时，口感更佳，味道更香浓！
     
     
现在正是石榴上市的季节，新鲜的四川会理软籽石榴，外皮红色，石榴籽色如红玛瑙，最是喜人。
     
     
6，因为是自制的原味酸奶，没有任何添加剂，没有加糖，口感滑润淳美。随心加入时令水果，口感更香甜。或是加入蜜糖，果酱等来调剂口味 。
     
     
家里有小朋友的，也可以用水果做一些可爱的造型。看见五彩缤纷的水果，小朋友吃酸奶会更主动，更开心！
     
     


这是第一篇：自制酸奶：新鲜美味无添加
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(出处: 桂林人论坛)

喜欢的朋友可以打开看一看。

玉米魔法猫83

楼主太有才了！不得不佩服啊

訾洲柚子林

佩服楼主有耐心，懂吃，会吃，会做

任性天使

这在外面买要十几块钱一瓶了

giet

看起来不错，学习了

外面卖的酸奶含糖太多，不好，回头试试自制

梦泰迪

玉米魔法猫83 发表于 2022-11-11 12:45
楼主太有才了！不得不佩服啊

太过誉了。做酸奶非常简单，牛奶里面加菌种，插电源就可以了！

梦泰迪

訾洲柚子林 发表于 2022-11-11 15:59
佩服楼主有耐心，懂吃，会吃，会做

我买酸奶吃也有好几年，现在又重新自制酸奶，养成习惯就好了。

梦泰迪

任性天使 发表于 2022-11-11 16:27
这在外面买要十几块钱一瓶了

买超市的酸奶因为加了糖等，吃多了不好；还要注意日期，越新鲜越好。不然益生菌的活性就减低了。
自己做酸奶，变着花样加水果，吃了更健康！

梦泰迪

giet 发表于 2022-11-11 21:56
看起来不错，学习了

外面卖的酸奶含糖太多，不好，回头试试自制

太好了，自己做很简单的  ，只要肯动手，没有不会做的事！

zml3618

楼主真能干，且是个讲究生活品质之人，赞！

梦泰迪

zml3618 发表于 2022-11-16 11:22
楼主真能干，且是个讲究生活品质之人，赞！

过誉了。主要是为了方便。最初的小熊酸奶机就是配1升的不锈钢内胆，正好做一升牛奶的酸奶。后来也顺应市场需要，出现了分杯制作的酸奶机，更方便实用。谢谢赏阅点评支持！