肠粉这道食物,与面条米粉一样作为碳水丰富的早餐,在我的心中占有一定的地位,因为他不仅有米皮有肉还有青菜,营养比较均衡,再喝下配送的一碗白米粥,那一天的早餐就很满足了。 我也是来桂林这几年才吃到肠粉,最近朋友又推荐了西风路新开的海记肠粉,所以专捡了个礼拜天去吃肠粉过早。 顺着路边找到海记肠粉的招牌进到店里,小店整洁卫生,只见四五个桌子整齐摆在店里面,七八个食客正吃着面前的肠粉。顺着进出餐的窗口看见老板和店员正在忙碌着制作肠粉,厨房明亮卫生,食材也洗得干干净净、整整齐齐码在一边。我点了牛肉、鲜虾等三个口味的肠粉,感觉粉皮细腻弹牙,石磨米粉有一种大米的淡淡清香,里面的牛肉嫩滑新鲜,虾肉和瑶柱吃起来q弹鲜甜,粤式肠粉的酱料口感偏甜,不过也正是这样就突出了食材的新鲜,这是我喜欢的味道。 海记肠粉必须给个赞,听见几位食客也在对他的味道赞不绝口,说以后会常来,我也会常来打卡的。
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