尝尝内蒙的莜面。

zml3618

年初一，阳光明媚，咱家自驾到福田逛逛。中午想找个地方吃饭，但开门营业的餐厅不多，好容易才在商场找个餐厅，餐厅里食客众多，一桌难求。
这是一个西北风味的餐厅。餐厅里弥漫着浓郁的牛羊肉及孜然的味道。

先点了一锅莜面，有些区域将此面称之猫耳面。本人是头一回吃这东西，羊汤里有羊肉叮，土豆，胡椒粉等，盛一碗，喝上一口羊肉汤，暖暖的，小面儿很精道，口感及味道都不错。


来一盘凉拌面筋，面筋（凉皮）曾在桂林的憨掌柜面馆吃过，凉皮滑爽劲道，配上各种菜丝，酸酸辣辣的，很是开胃。
再点一份热乎乎的口盅羊杂汤，羊杂汤用西红柿，土豆，红油等熬制而成，味道挺鲜美的。
外加一份儿童套餐，哄小盆友。



内蒙古奶酪饼，饼儿外焦里软，奶酪香甜，好吃。

腊肉炒茶树菇，味道一般。
还有玉米馍馍，本人对杂粮不敢兴趣，没吃。
餐厅里的内蒙酸奶也不错。


祝坛子里的朋友们兔年吉祥！平安健康！

dxfgl

莜面本人感角味道还可以，看做过，过程还有点复杂。南方人有些可能吃不惯

zml3618

dxfgl 发表于 2023-02-01 11:53
莜面本人感角味道还可以，看做过，过程还有点复杂。南方人有些可能吃不惯

本人地道的桂林人。咱头回吃莜面，个人感觉还挺好吃的。
一直想往去内蒙；西安，去看看，尝尝那的美食。看来，今年有希望了。

訾洲柚子林

偶尔尝尝也不错

leobee2011

没吃过，赶脚很香的样子

zml3618

訾洲柚子林 发表于 2023-02-02 10:03
偶尔尝尝也不错

在桂林是经常吃米粉，在他乡偶尔吃一回其它地方风味的东西，新鲜一下还是可以的。

zml3618

白蘋洲 发表于 2023-02-02 12:58
楼主是位有钱银     下馆子了

平民百姓，偶尔到普通餐馆消费一下，算啥子有钱银呐。

zml3618

leobee2011 发表于 2023-02-02 11:20
没吃过，赶脚很香的样子

我觉得这西北风味的面食，还蛮好吃的。如果不喜欢羊；牛肉汤那个味道，那就会不喜此面食了。

zml3618

白蘋洲 发表于 2023-02-03 15:48
说明你口感还不是很讲究，按地域来说，确确实实南方要比北方精细、讲究 。

       但也有个别 --  南北通通行。

是的，确实是不讲究，特别是在异乡某些时候，对一些吃的东西，只能将就啦。