品种多不打烊的仁利米粉

梦泰迪

米粉，对于桂林人来说，就是一种无敌的诱惑。每天清晨，当桂林城醒来，象晨雾袅绕着群峰一样，米粉店的卤水香味也弥漫着桂林的大街小巷。桂林米粉的名气也感染着无数的外地人，外国人。到桂林除了游览秀甲天下的漓江山水，就是品尝美味的桂林米粉了。最为奇怪的是，桂林米粉奇特的卤水秘方特别难以复制，在外地很难品尝到正宗的桂林米粉，这就使得游客来桂林当地非得尝一尝米粉的滋味，甚至每天必吃一碗米粉，才算到过桂林。这使得桂林的米粉店越来越多，君不见，桂林街头到处都能看到各式各样的米粉店。就算是本地人，也未必吃遍桂林所有的米粉店。
在穿山桥东头的施家园路口，有一家开业近二十年的仁利米粉店，地处闹市口，从最初的一间小门面，扩展到两间大门面，卤水口味好，卤菜丰富，米粉品种多，24小时不打烊，赢得了很多回头客及游客的好口碑。
     
重新装修过的仁利米粉店，宽敞明亮。十多年前，只有一空门面，因为味道好，吃米粉常常需要排长队。
     
仁利的米粉品种特别多，卤菜粉，鲜汤粉，三鲜粉，酸辣粉都有。还有干捞牛腩粉，牛腩汤粉，红油米粉。炒粉，炒饭，炒面及各种粥类。而且小吃，加菜类品种也很多，还有打包带走的卤水，锅烧，卤牛肉等，门类和单价一目了然。这种单品加菜在上海特别普遍，在桂林不是太多，特别方便外地游客。
     
     
店堂干净明亮，环境不错。
     
     
卤菜的品种很多，我选择了锅烧和猪耳朵。     
     
     
米粉配料充足。我常常因为担心配料太多抢了纯正的卤水味，一般只放葱花或香菜。酸豆角，酸笋，辣椒。
     
     
仁利米粉，那卤水的颜色虽然不是很深，味道确实特别浓香。洁白的米粉无味，全靠醇香的卤水调和，加上那金黄脆香的锅烧，韧性嚼劲的卤猪耳，酸香的豆角竹笋，脆香的花生，清香的芫荽，小葱，当然还有一两粒拍蒜，五颜六色的卤菜粉才算完成。这样一碗色香味俱全的卤菜米粉，在桂林才5·5元。在北京，上海可是花十五，二十元都难以吃到的正宗米粉啊！难怪外地人吃了都赞不绝口，直呼桂林米粉美味又便宜！我常常为家乡的桂林米粉而自豪。
     
米粉这种方便的小吃不仅是早餐，也可以是中餐，甚至宵夜。夏季已来临，旅游也在慢慢恢复之中。相信仁利品种多，二十四小时经营不打烊，味道好的米粉店一定会赢得越来越多的客户群。
     
     
你品尝过仁利米粉吗？欢迎分享你的感受和评价！

chenxun

还真没注意这家店

梦泰迪

chenxun 发表于 2022-06-08 10:47
还真没注意这家店

仁利米粉施家园是总店，好象在桂林有五家店呢。

需时耳

哪天我克吃吃

门隔流水

经常路过，改天我去试试！

梦泰迪

需时耳 发表于 2022-6-8 15:35
哪天我克吃吃

去尝尝看，是否合胃口。

梦泰迪

门隔流水 发表于 2022-06-08 17:28
经常路过，改天我去试试！

超版正宗吃货出马品尝，其卤水味道如何，静待评价。

中隐贱客

外家住施家园，岳母在世时经常过去，晚上聚餐喝点酒，出来总是饿的，首选便是这家米粉。老芥莱不免怨言：每次回来，鸡鸭鱼肉少了哪样？你总是吃不饱！

个人看法，这家米粉美味毫不逊色北边路口哪两家！

訾洲柚子林

以前经常去吃，感觉味道一般，锅烧太薄了

鸟枪生锈了

贵了，一两就5块了，还有搞这种大碗、小碗的都是想坑外地人的

zml3618

我没有吃过这家的米粉，哪天路过去尝尝。
谢谢楼主分享！

涛涛茉莉

看饿了，有机会去尝尝

我住漓江边

这家在我小本本里，出品很稳定味道也算优秀的。就是随着七星区的物价贵5毛。

梦泰迪

中隐贱客 发表于 2022-6-8 23:28
外家住施家园，岳母在世时经常过去，晚上聚餐喝点酒，出来总是饿的，首选便是这家米粉。老芥莱不免怨言：每 ...

确实，施家园背靠小东江，南有穿山桥，北有龙隐桥，两头都有网红米粉店，还有几家小龙虾和无数餐饮美食，如今施家园路美食街名气越来越大了！

梦泰迪

訾洲柚子林 发表于 2022-6-9 10:01
以前经常去吃，感觉味道一般，锅烧太薄了

脆口锅烧我最喜欢。看来，你也很喜欢吃锅烧。

梦泰迪

鸟枪生锈了 发表于 2022-6-9 10:10
贵了，一两就5块了，还有搞这种大碗、小碗的都是想坑外地人的

价格比一般店贵了一点。不过，套餐米粉和普通米粉还是各自明码标价的，外地人也能看明白。

梦泰迪

zml3618 发表于 2022-6-9 11:52
我没有吃过这家的米粉，哪天路过去尝尝。
谢谢楼主分享！

可以去品尝一次。桂林米粉店太多了，确实品尝不完。
诚谢赏帖点评支持！

梦泰迪

涛涛茉莉 发表于 2022-6-9 16:32
看饿了，有机会去尝尝

超版去尝尝看，卤水味道如何？

wang_bug

也推荐一家桂青路口的华姐米粉，三两才5.5元。