为何米粉排长龙 又见桂林味香馆

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-03-03 19:05
那你不妨下次嗦米粉前，别搞多了，试试 滴得几滴，你仔细品，滴了陈醋的味道截然爽几倍 。不信试试 。

吃饺子一定要陈醋，吃米粉陈醋没放过，可以试试看。

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-03-03 19:11
确实是，在桂林还没有发现有武汉的热干面问世 。
      但桂林凯了蛮多的重庆小面，味道还可以的啵 。也象桂林米粉添加佐料一样，随自己喜好添加 。虽然桂林米粉灰常喜欢，但我久不久还是瘾不到要克品一下重庆小面的 。因为、那味道忘不掉 。

重庆小面好吃，但是武汉热干面也让人忘不掉，和桂林卤菜粉一样，它们都有鲜明，浓郁的地方特色。

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-3 19:20
这么说，我们桂林是长寿之城吧 。  所以才推辞到七十岁 。

但愿如你所说：桂林是长寿之城。

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-3 19:25
味道和王氏米粉相差无几，但那卤菜切得薄如纸，几片才有别人的一片厚，太抠门，不是一般的抠 。

有空去龙船坪路品尝马家米粉。

东临漓江

到外地，最大的遗憾就是难得有正宗的桂林米粉嗦   

东临漓江

梦泰迪 发表于 2023-3-3 20:21
重庆小面好吃，但是武汉热干面也让人忘不掉，和桂林卤菜粉一样，它们都有鲜明，浓郁的地方特色。

我感觉，武汉的热干面和桂林的卤菜粉，还是桂林的卤菜粉爽 。

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-4 14:06
到外地，最大的遗憾就是难得有正宗的桂林米粉嗦

我在北京，上海时，在网上查询桂林米粉，因为城市太大，辗转过去，常常失望，多数是外地人经营，煮干米粉，加哨子而已，就是各种材料的汤粉。卤菜粉是没有的。也有少数桂林人经营的卤菜粉，卤味锅烧一样不少。

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-4 14:07
我感觉，武汉的热干面和桂林的卤菜粉，还是桂林的卤菜粉爽 。

那是当然！每个地方的人都吃惯了自己家乡的小吃。重庆人离不开小面；武汉人推崇热干面；桂林人认为还是卤菜粉爽。还有湖南米粉，江西米粉，云南米线等等地方小吃。

叉车工人乌鸟鸟

东临漓江 发表于 2023-2-28 22:28
估计你还不大了解他 。
      其实、他的拿手活路、并不是桂林米粉，这仅仅是小试牛刀 。 他的绝活是 -- ...

梦泰迪

叉车工人乌鸟鸟 发表于 2023-3-14 17:07

诚谢赏帖支持！

东临漓江

梦泰迪 发表于 2023-3-3 20:28
有空去龙船坪路品尝马家米粉。

支持你莫克 。

       克了你会一肚子的气，何必给自己添堵

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-03-14 22:20
支持你莫克 。

       克了你会一肚子的气，何必给自己添堵

如果是不好吃，没有必要找着去品尝，如果因为卤菜给得少而斗气也不值得的。
谢谢提醒！

东临漓江

梦泰迪 发表于 2023-3-15 08:58
如果是不好吃，没有必要找着去品尝，如果因为卤菜给得少而斗气也不值得的。
谢谢提醒！

马甲的米粉配菜  --  薄如蝉翼，况且总量也不过是三克左右 。
        我们这样梳理一下 -----  把肉价定在三十元一斤，
                                                一两是二元除以五十克，
                                                等于 --每克六分钱，
                                                就算马甲配菜给五克，一碗米粉的肉菜也就是 三毛钱 。
可想而知这样抠门，利润是相当丰厚的 。 难怪马甲卖米粉大几年可以买楼房 。

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-15 16:52
马甲的米粉配菜  --  薄如蝉翼，况且总量也不过是三克左右 。
        我们这样梳理一下 -----  把猪肉 ...

佩服了，真是米粉行家，计算得如此精确。

东临漓江

梦泰迪 发表于 2023-3-15 17:15
佩服了，真是米粉行家，计算得如此精确。

是这样的，虽然很反感马甲米粉，但一年还是要克嗦一次，看看有不有改变没有，结果总令我很失望

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-16 17:48
是这样的，虽然很反感马甲米粉，但一年还是要克嗦一次，看看有不有改变没结果总令我很失望

桂林米粉店据说上千家，个人无法穷尽，多去品尝一下未知的米粉店，也好向我们分享啊！

东临漓江

梦泰迪 发表于 2023-3-16 21:33
桂林米粉店据说上千家，个人无法穷尽，多去品尝一下未知的米粉店，也好向我们分享啊！

对啊，这就是人生

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-17 14:05
对啊，这就是人生

说得好，是伴随桂林人的米粉人生！