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[攻略] 『桂林』阳朔美食top10

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发表于 2011-2-18 10:59:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
<p><font size="3">能在阳朔呆上6年,工作、情感皆为缘故。五年了,觉得阳朔好小,从响水桥走到叠翠桥,转过双月桥再至桂花桥,便几乎绕了阳朔老城一圈。五年来,又觉得阳朔好大,自己那辆老旧的“永久”已换了两次踏板,三次外胎,但每次骑行于阳朔的山水间时,依旧觉得这被无数人褒赞过的景色似永远没有尽头。想给自己在阳朔的这几年做一点小小的总结,“衣食住行”,对“衣”向不讲究,故而,从“食”开始。。。</font></p><font size="3"><p><br/>    NO. 1 阳朔啤酒鱼<br/>    虽说桂林人,乃至阳朔人,除了招待外地朋友,自己用餐时其实是很少点啤酒鱼的。但从知名度和地域代表性来说,阳朔啤酒鱼都实实在在是阳朔美食的NO .1.阳朔啤酒鱼一般以鱼的品种来分类,鲤鱼、草鱼、毛骨鱼、剑骨鱼都是烹制啤酒鱼的上选。烹制啤酒鱼的主要原料有:鱼、漓泉啤酒、辣椒、番茄、姜、葱、蒜。。。。。。.煮啤酒鱼时,鲤鱼和草鱼是不去鳞的,啤酒煎制出来的鳞香,吃起来别有一番风味。毛骨鱼和剑骨鱼的肉质则细嫩很多,也受许多忧心鱼刺的食客所喜爱。本人推荐的是阳朔大师傅啤酒鱼了,最合本人的的口味和喜好了,附上联系方式,0773-8816826,方便大家订餐咨询了,西街店的。阳朔大师傅啤酒鱼是阳朔最大,分店最多的啤酒鱼店了,上过cctv-2的天天饮食的栏目,著名节目主持人何炅、谢娜等都有去大师傅啤酒鱼吃过啤酒鱼了!鄙人吃啤酒鱼有一个小习惯,就是在饭局近尾声时,将啤酒鱼盘里的汤汁盖饭来吃,呵呵,鲜美至极~(阳朔大师傅地址:阳朔西街口、西街旗舰店(新开也不久,生意好不的了)、新西街店、唐人街店(离印象刘三姐近,方便要看印象刘三姐的朋友)、阳光100店、大排档店等。)</p><p><br/>    NO.2石锅系列:石锅鱼、石锅鸡等<br/>    走进福旺农家莊,完全是一个偶然的机会。店的位置在阳朔东街,张艺谋导演的山水实景演出印象刘三姐附近,东街,却并不在我的日常活动范围内。而且,作为一个不算老字号的店来说,它无论是在网络上还是在朋友圈子里都没有如“狮龙”那般的知名度。第一次走进“阳朔福旺农家莊”,是因为06年世界杯。有6个朋友来阳朔,说是这次来想吃些特别的味道。租了三部自行车转了一个早上,终于到达印象刘三姐附近,一看时间,12:30了。众人那个饿呀。 随即看见了福旺农家莊,二话不说,冲啊!老板黄兄弟说石锅鱼最最爽,上!第一次见识,那个汤真叫绝呀,肉鲜而不碎,完全没有鱼腥味,和啤酒鱼不同的是另外一种鱼的吃法。咋就这么好吃了,细打听才知道是用了将近20种香料烹制的,难怪了!第二次走进“福旺农家莊”,则完全是为了寻味而来,每一菜都让人垂涎。吃石锅鱼最主要的不是味道好,更吃出温暖的感觉。。。(福旺农家莊地址:阳朔田家河,印象刘三姐右转50米,附电话号码:13878373493)<br/>    吃鱼鄙人推荐以上两家了!啤酒鱼-大师傅,石锅鱼-福旺农家莊。 </p><p><br/>  NO. 3 红星特快披萨<br/>    红星特快在阳朔也算老字号了。现已从西街搬到了桂花路。依旧食客盈门。是来朔旅游或在朔停留的洋人们聚集的场所。读到好多人的游记里喜欢拿必胜客的披萨来与其比较,从价格,从口味。。。。我却以为,何须去比较,这用柴火烤制的沾染了山水气息的红星披萨又怎是自动化厨房里流水线制作出来的披萨所能比拟的?还有,红星特快的香蕉饼也特别的好吃。(红星特快地址:阳朔县桂花路西街外国语学校旁。)   </p><p><br/>   NO. 4 叮叮糖<br/>    叮叮糖其实就是麦芽糖,白色固状物,购买时,以1元,2元。。。为单位,卖糖人会用小木椎敲打小钢凿分出相对应的分量,敲打时会发出清脆的“叮叮”声,故名“叮叮”糖。在阳朔并没有专门出售“叮叮”糖的销售点。只有一些农村传统制糖人会挑着担子穿梭在小巷里,也不吆喝,想要买糖,你得主动跟他打招呼才行。每次有缘买到,含一块糖在嘴里慢慢化去时,回想起童年一有卖糖人到村里,小伙伴们奔走相告兴奋的情形,就会想起孟庭苇的那句歌词“勾勾小指头的许愿,有多少没实现,成长后慢慢的发现,原来都是戏言。。。”。(“叮叮糖”偶遇最多地点:阳朔桂花桥头。)</p><p><br/>    NO.5 东岭庄园早餐<br/>    阳朔的西餐厅很多,西街犹甚。这里要介绍的却是与西街隔江相望的东岭庄园中、西混搭自助早餐。老板是个粗人,来自山西,痴迷面食。老板娘却细心得很,来自广州,西餐手艺竟是师从广州白云宾馆的大厨。呵呵,现在大家对我提到的“混搭”又有了新的理解吧。</p><p>    夫妻二人,一粗一雅,到也将整个庄园归置得井井有条。庄园以住宿为主,早餐也只对住客开放。笔者能尝到到这“混搭”早餐,得益于将自己一条养了半年的名为“默默”的苏牧送养于此。之后,每借探望“默默”之名到庄园骗吃骗喝,却是后话了。庄园制作饺子、包点的面均是老板从山西带来。其味自比阳朔粮油店里的面浓郁许多。在庄园里鸟瞰阳朔县城,品着咖啡、吃着小笼包、蘸着番茄酱,这是一种无法言说的享受。庄园环境在阳朔所有客栈里应该算是最好的了。以后写住宿攻略时,会做详细介绍。(东岭庄园地址:阳朔东岭加油站对面路口径直上山。)</p><p><br/>   NO. 6 狮龙鼎锅饭<br/>    鼎锅饭好吃,却只适合自驾游得朋友去品尝了。因为,它离阳朔县城实在太远了。从县城开车过去的要将近20分钟的车程。用柴火、鼎锅做饭,一边听干柴在灶膛里轻轻的爆鸣,一边闻鼎锅里溢出的米香,然后伏在小板凳上写作业,这些恐怕是农村成长起来的80后才有的记忆了。“河边鱼焖干芋苗”、“土辣椒炒谷子蛋”,让人吃出岁月的味道。(狮龙鼎锅饭地址:阳朔木山村委沿漓江往南狮龙村。) </p><p><br/>    NO. 7 东羊羊肉<br/>    东羊羊肉也位于荆娅路,规模跟马仔斑鱼相近,与马仔相比,本地食客占的比例却要高出很多。跟西北人不同,南方人吃羊不喜腥膻。东羊羊肉的特点就是去了腥膻,却留住了鲜甜。东羊的羊肉分为清水、水煮、干锅几种。本人比较偏爱水煮。每次吃水煮羊,接近尾声时,羊肉所剩无几,将自带的半斤生米粉放进浓汤里,米粉将汤中精华吸收殆尽,食之,回味无穷。(东羊羊肉地址:阳朔荆娅路国税局斜对面。)</p><p><br/>    NO. 8马仔斑鱼<br/>    马仔斑鱼并不在阳朔县城的老城区内,在国道边,地理位置不算好,自己没车的话,去就餐并不是很方便.但依旧食客盈门.晚餐的话,一般需要预定才有位置.可以看出,做餐饮业,味道永远是排在第一位的.阳朔本不产斑鱼,近年来才有养殖户引进养殖.或是水质的缘故,阳朔养出来的斑鱼肉质特别细嫩.马仔斑鱼的做法是由食客挑好鱼后,现杀,由熟练的刀工削片,在特制的鲜汤里涮来吃,味道鲜美无比。笔者自幼不喜吃鱼,却也对这马仔斑鱼情有独钟,何故?鱼已削片,无刺之忧也。。。哈哈。。。(马仔斑鱼地址:阳朔县荆娅路交警队斜对面。) </p><p><br/>    NO. 9 原始人烧鸡<br/>    不需我多说,好多朋友来阳朔前上网做功课时,怕已经是久仰它的大名了.因是原始人餐厅出品,故得此名.笔者得尝此鸡,缘于原始人餐厅二掌柜小米的招待.小米混迹于西街已经不是一两个年头了,介绍的东西自然是没错的.烧鸡的烤制方法偏向西式,鸡腹腔内烤制时便填入了许多干果样式的香料.尝后,感觉名不虚传.个人要给的建议是:用刀叉吃不及用手撕来吃味道香.(原始人烧鸡地址:西街中部,与县前街交叉处。). </p><p><br/>   NO. 10 桂林米粉 <br/>    来阳朔前,听闻“瘦子米粉”是阳朔最好吃的米粉。去吃之前,还故意饿了自己一小会。吃过之后,却不如预期。呵呵,好多事情都似这般,苦心经营、刻意追求的往往不及不经意间恰好遇上的让人来得惊喜。其实,瘦子米粉在本人的“米粉阅历”里,也算得上是可口一类了。桂林米粉之精华在于卤水,卤水是由十几种香料、中药熬制而成的。个人觉得,瘦子的米粉不合口味的原因恰恰是香味过重所致,粉间尚留有香料和中药味。当然,口味稍重的朋友还是挺值得去尝尝的。在阳朔这几年,觉得有特点的桂林米粉如下:</p><p>    潘氏桂林米粉:特点为“鲜”。桂林米粉的吃法应该是先干拌,再喝汤的的。在潘氏,却不必拘泥是先粉后汤还是先汤后粉。上粉前,吩咐小妹要半锅烧半牛肉,拿到小妹“冒”(桂林话特有之动词)好的米粉,加上几勺油辣椒、酸笋、酸豆角。再冷的早晨也会这碗粉而变得温暖起来。(潘氏桂林米粉地址:阳朔蟠桃路加油站旁)</p><p>    日头火桂林米粉:名字听起来怪怪的,味道却相当的正宗。传统桂林米粉的所有要素皆俱。就餐条件在阳朔所有粉店里是最好的。相当卫生。稍稍有点不地道的是,总台的餐牌做得有点。。。,把标价15块的“金牌桂林米粉”标在了最显眼的位置,许多不明就里的游客就稀里糊涂的吃了一回稍稍贵的米粉。其实,只要在餐牌下方找出3块钱二两的卤菜粉即可。(日头火地址:阳朔抗战路盛源酒店旁)</p><p>    老西街无名米粉:这家米粉有个奇怪的特点,当早餐吃,味道一般。当夜宵吃,却是味道奇香。无意中跟朋友聊起,究其原因,大家的一致结论竟是:白天盛粉之器为钢制消毒碗,夜间食器则为农村常见只粗瓷碗。故味异也。是这样么?(两家粉店相邻,地址:阳朔城中路富贵楼斜对面。)。<br/></p></font>

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发表于 2011-3-7 17:28:00 | 显示全部楼层
楼主~转贴别人的帖是没什么错的,但是不单转,还要改,改成帮自己卖广告的广告帖,就是做人的品质问题了。。呵呵

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发表于 2011-3-7 22:08:00 | 显示全部楼层
<p>楼主~转贴别人的帖是没什么错的</p><p> 滕州网站优化 电子烟品牌  <br/>小太阳点读笔  哪个牌子电子词典最好 </p>
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