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旧时人用这个大石具是做什么呢?

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发表于 2017-4-21 08:38:37 | 显示全部楼层 |阅读模式




琢了一圈的方型穴,可能是用来将木杆固定上去,然后用人工或牲畜带动大石旋转,但中间没有空心,不知是用来加工什么。
IMG_20170326_153228_4617163_副本.jpg
IMG_20170326_153244_3069103_副本.jpg

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发表于 2017-4-21 09:22:28 | 显示全部楼层
真的从没见过啵。可能还是要插棍子到旁边的小洞里头,推起这个大石头旋转的吧。

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 楼主| 发表于 2017-4-21 09:28:24 | 显示全部楼层
大大块头 发表于 2017-4-21 09:22
真的从没见过啵。可能还是要插棍子到旁边的小洞里头,推起这个大石头旋转的吧。

我也是这么想,但转动起来做什么就不知道了。

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发表于 2017-4-21 09:31:22 | 显示全部楼层
是不是榨糖的

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脑残鼻祖

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发表于 2017-4-21 13:28:34 | 显示全部楼层
进来学习的!

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发表于 2017-4-21 13:59:15 | 显示全部楼层
土法榨糖的石榨滚,这个只得一半而已

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 楼主| 发表于 2017-4-21 16:05:15 | 显示全部楼层

感谢光临

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 楼主| 发表于 2017-4-21 16:10:03 | 显示全部楼层
西风瘦马88 发表于 2017-4-21 13:59
土法榨糖的石榨滚,这个只得一半而已

原来真是榨糖的啊,谢谢另一半跟这个一模一样的吗?

脑瘫康复医学专家到桂开班讲学

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发表于 2017-4-21 19:55:57 | 显示全部楼层
榨糖用的石磙是一组两个。至少是明清时期的古董了,广东有些市县对此很重视,有可能列为文物。

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 楼主| 发表于 2017-4-21 22:26:28 | 显示全部楼层
灵川老乡 发表于 2017-4-21 19:55
榨糖用的石磙是一组两个。至少是明清时期的古董了,广东有些市县对此很重视,有可能列为文物。

这么说这东西以后还是有价值的

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发表于 2017-4-21 23:24:24 | 显示全部楼层
我还以为是你们村那口井!
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 楼主| 发表于 2017-4-22 08:55:28 | 显示全部楼层
翼炫 发表于 2017-4-21 23:24
我还以为是你们村那口井!

我们村的井才不是这样的呢

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发表于 2017-4-22 10:09:05 | 显示全部楼层
看过土法榨油的油榨,看过土法熬酒的酒榨,但从未看过土法榨糖的糖榨,这回有人提醒,晓得了,也算是开了眼界啊。谢谢楼主。

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 楼主| 发表于 2017-4-22 10:43:42 | 显示全部楼层
大大块头 发表于 2017-4-22 10:09
看过土法榨油的油榨,看过土法熬酒的酒榨,但从未看过土法榨糖的糖榨,这回有人提醒,晓得了,也算是开了眼 ...

我也是第一次看到

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发表于 2017-4-22 11:35:46 | 显示全部楼层
榨糖石具——肇庆历史的记载【转载】

这些石磙和磨盘,但和普通石磨不同,因为它们是用来榨甘蔗汁做红糖用的。这套石具是过去榨糖用的土糖寮的其中一部分,也称“石绞”,用于碾压甘蔗,提取蔗汁,再制成糖。

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发表于 2017-4-22 12:31:22 | 显示全部楼层
长秋生 发表于 2017-4-22 08:55
我们村的井才不是这样的呢

是滴只是像!你们村井那旁边有人新起了房租一高一点一个矮一点!矮一点的已经有人住了!高一点的那个我记得哪时还没弄好!
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发表于 2017-4-22 13:10:01 | 显示全部楼层
以前榨糖用的石磙是一组两个,用花岗岩打造,一个有500公斤左右。每个石磙中间凿有不同数量的圆孔,孔里都安装有木齿,榨甘蔗时,两个石磙的木齿并排紧挨,相互咬合运转,从而带动石磙转动。

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发表于 2017-4-22 13:10:29 | 显示全部楼层
从两个石磙中间的缝隙将甘蔗从这头挤进去,另一头就变成一根细渣出来。甘蔗汁被榨出来后,就流到下面的磨盘,再通过磨盘中间的凹槽流进放在槽边的木桶里,再送进熬糖的地方。

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发表于 2017-4-22 13:10:50 | 显示全部楼层
据县博物馆原馆长、县文联副**陈楚源介绍:“由于江口镇为古海陆丝绸之路对接点,镇上曾有古码头,沿江两岸均有种植甘蔗和蚕桑的習惯,碾石应该是清代的榨糖机的构件,用于辗压蔗汁制糖。操作时,两件大石具需要4头大水牛拉转,以及多人配合才能将甘蔗辗压,制作成蔗糖(俗称赤沙糖、黄片糖)。解放后,我县有了榨糖机械,这种旧式的榨糖方式也就退出历史舞台。碾石其实较为常见,但知道用辗石进行榨糖的人很少。”

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发表于 2017-4-22 13:11:23 | 显示全部楼层
“此前在同一个地方已发现一个榨糖石具,幸好又发现了一个,凑成一对价值更高。”封开县博物馆副馆长袁一鸣告诉记者,上月中旬,文物志愿者在江川镇料塘村对出河滩上发现了露出沙面的石具。根据《封开县志》和附近村民介绍,古时在江川沿江一带,明清时期盛产甘蔗,由于运输不便,故使用碾石榨糖。
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