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[秀厨艺] 在家做扣肉

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发表于 2018-5-16 18:36:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
闲来无事、在家做碗扣肉。
扣肉胚是朋友送的、切块就行、省了不少事。
芋头切块、下油锅、入碗、调汁、淋汁、上蒸锅、很快就做好。
出锅、倒扣、卖相还是不错的。










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发表于 2018-5-16 21:59:53 | 显示全部楼层
这个芋头好。

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发表于 2018-5-17 07:50:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 訾洲柚子林 于 2018-5-17 12:00 编辑

从素食晚餐到一碗扣肉,简直就是从奴隶到将军

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发表于 2018-5-17 08:17:20 | 显示全部楼层
芋头不炸,直接扣肉,另有一股风味!

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 楼主| 发表于 2018-5-17 09:27:34 | 显示全部楼层
binbin5717 发表于 2018-5-16 21:59
这个芋头好。

是啊、这芋头很好、每次都是找那个摊位买。
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发表于 2018-5-17 11:41:27 | 显示全部楼层
多操点心,入味更醇厚透远

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 楼主| 发表于 2018-5-17 11:55:19 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2018-5-17 07:50
从素食晚餐到一碗扣肉,简直就是从奴棣到将军

哈哈、吃肉才是本色!
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 楼主| 发表于 2018-5-17 11:57:55 | 显示全部楼层
云游竹海 发表于 2018-5-17 08:17
芋头不炸,直接扣肉,另有一股风味!

下次试试。不炸的话、可能不能太吸汁吸油。
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发表于 2018-5-17 11:59:42 | 显示全部楼层
月色山水 发表于 2018-5-17 11:55
哈哈、吃肉才是本色!

终于露出了本色
打错了一个字:从奴棣(奴隶)到将军

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 楼主| 发表于 2018-5-17 15:22:43 | 显示全部楼层
lizibo 发表于 2018-5-17 11:41
多操点心,入味更醇厚透远

不太理解"多操点心”的意思。
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 楼主| 发表于 2018-5-17 15:24:53 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2018-5-17 11:59
终于露出了本色
打错了一个字:从奴棣(奴隶)到将军

人是食肉动物。
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发表于 2018-5-17 22:54:28 | 显示全部楼层
真想吃。

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自由飞跃 发表于 2018-5-17 22:54
真想吃。

已经吃完了。
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发表于 2018-5-19 09:31:06 | 显示全部楼层
好像恭城那边做的扣肉,芋头也是不油炸的,芋头吃起来特别香,又粉。
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