好吃看得见之炒年糕

我就要讲 · 发表于 2018-11-16 12:02:03

食材：圆白菜半棵、猪肉150克、小米辣2颗、年糕4条
配料：黄豆酱、生抽
操作：分别将年糕切薄片、圆白菜撕碎、猪肉切片用生抽腌制15分钟、小米辣切碎。
热锅冷油先后放入小米辣、猪肉片、圆白菜炒熟，用黄豆酱调味，最后放入年糕片拌匀，淋少许开水将年
糕焖软出锅。

乐购巴士装修建材网 · 发表于 2018-11-16 13:20:14

有创意

提拉米苏 · 发表于 2018-11-16 15:14:57

年糕我喜欢放辣白菜和酱

我就要讲 · 发表于 2018-11-16 15:16:29

乐购巴士装修建材网发表于 2018-11-16 13:20
有创意

好多年来一直都是这样做的。谢谢关注，祝您有个好胃口！

我就要讲 · 发表于 2018-11-16 15:21:20

提拉米苏发表于 2018-11-16 15:14
年糕我喜欢放辣白菜和酱

您那是韩国打糕（江米糕）的做法，用的是鲜族泡菜和鲜族辣酱，我这个是长三角江浙地区的做法，少辣，味道也很好。谢谢版主的关注，祝您有个好胃口！

提拉米苏 · 发表于 2018-11-16 23:01:28

我就要讲发表于 2018-11-16 15:21
您那是韩国打糕（江米糕）的做法，用的是鲜族泡菜和鲜族辣酱，我这个是长三角江浙地区的做法，少辣，味 ...

原来如此

cherry011 · 发表于 2018-11-17 08:38:08

訾洲柚子林 · 发表于 2018-11-17 09:25:46

和炒粉利差不多

glkfc · 发表于 2018-11-17 15:28:01

要得要得

等下用鸡胸和超市那种真空切好片的年糕试下

lir2012wang · 发表于 2018-11-17 15:40:16

看像是粉利，那有正薄片嘀年糕?你这个应该是腊肉炒粉利。

binbin5717 · 发表于 2018-11-17 16:34:58

换个口味，换个吃法，感觉不一样。

桂黄 · 发表于 2018-11-17 16:43:45

zh1184868342 · 发表于 2018-11-17 17:13:34

本帖最后由 zh1184868342 于 2018-11-17 17:16 编辑

我就要讲发表于 2018-11-16 15:21
您那是韩国打糕（江米糕）的做法，用的是鲜族泡菜和鲜族辣酱，我这个是长三角江浙地区的做法，少辣，味 ...

这个东东我们喊粉利。平乐沙子出产的正宗。你讲是年糕，好多桂林人会和你急的。

我就要讲 · 发表于 2018-11-17 19:43:50

zh1184868342 发表于 2018-11-17 17:13
这个东东我们喊粉利。平乐沙子出产的正宗。你讲是年糕，好多桂林人会和你急的。

粉利是用籼米粉蒸制出来的，年糕是用糯米粉+大米粉按比例混合后蒸制出来的。谢谢关注，祝您有个好胃口！

我就要讲 · 发表于 2018-11-17 19:44:37

zzfha 发表于 2018-11-17 09:02
会吃

谢谢夸奖，祝您有个好胃口！

我就要讲 · 发表于 2018-11-17 19:46:18

訾洲柚子林发表于 2018-11-17 09:25
和炒粉利差不多

粉利炒出来口感筋道，年糕炒出来口感软糯。谢谢关注，祝您有个好胃口！

我就要讲 · 发表于 2018-11-17 19:47:59

lir2012wang 发表于 2018-11-17 15:40
看像是粉利，那有正薄片嘀年糕?你这个应该是腊肉炒粉利。

你这是在质疑我的刀工吗

谢谢关注，祝您有个好胃口！

我就要讲 · 发表于 2018-11-17 19:50:54

binbin5717 发表于 2018-11-17 16:34
换个口味，换个吃法，感觉不一样。

对！对！讲得对！吃货就是要有这种喜欢恁子好吃恁子揍的精神。谢谢关注，祝您有个好胃口！

我就要讲 · 发表于 2018-11-17 19:52:58

glkfc 发表于 2018-11-17 15:28
要得要得

等下用鸡胸和超市那种真空切好片的年糕试下

要得！恁子好吃恁子揍。谢谢关注，祝您有个好胃口！

lioner · 发表于 2018-11-17 23:29:36

zh1184868342 发表于 2018-11-17 17:13
这个东东我们喊粉利。平乐沙子出产的正宗。你讲是年糕，好多桂林人会和你急的。

不懂非要装懂，你除了知道本地土货还知道什么

[秀厨艺] 好吃看得见之炒年糕