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[食记] 气死我了!我要曝光这家腊味馆!

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发表于 2019-1-8 01:14:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 快乐的焦太狼 于 2019-1-8 01:32 编辑

截图201901080107571758.png
今天中午小伙伴出去吃腊肉,
这是一个说了一个多月的集体行动
因为种种原因,一直不能凑齐4个人集体行动,
所以吃腊肉一拖再拖。
四个不同的部门,
不一样的岗位,
不是遇上加班没空,
就是遇到出差不在家,
好难聚集人呀。
上周五小伙伴LXJ豪言壮语的在群里说:下周我们去吃腊肉啊,风雨无阻!
群里闪过三个“+1”
截图201901080107389806.png
新的一周开始。
今天中午出门,群里说滴滴滴响起
ZL 中午去吃腊肉啊?
ZL 风雨无阻
ZXK 好!
ZL 没忘记吧?
LXJ 去不去
ZXJ 人呢@快乐的焦太郎 说话啊,在不。
快乐的焦太郎 去
快乐的焦太郎 来了
快乐的焦太郎 那里集合?
ZL 大门
LXJ 确定没?
ZL 中午去。
LXJ 我妈叫我回家吃饭。你们去吧。
ZL 那不管你了
(最终还是3缺一)
截图201901080107208515.png
找了好久才找到,真是难找,三个吃货去吃腊味,居然没有地址(莫名觉得很赞),还好ZL及时加到了店家微信,有了定位。不然我估计中午饭要吃不到了。万一找不到(那就米粉店见)
截图201901080108073123.png
到了定位点附近,看见一个腊味大招牌(有电话),打了电话过去,同时发微信确认,发现有点尴尬,走错店子了。然后在附近继续寻找,终于找到一个没有招牌的小巷子路口,
里面全是吃腊肉的食客,我也是惊呆了。当小伙伴问老板,为啥不立个招牌让人好找些,老板自信地说:没招牌生意都忙不过来,立招牌还得了。

截图201901080107526775.png
四下一看,这家小店子的腊肉相当壮观啊
截图201901080107283014.png
腊鸡腊鸭腊猪脚腊肉腊肠腊耳朵,挂得琳琅满目。
截图201901080107125206.png
16根通长的竹竿挂得满满的,
截图201901080106444357.png
我估计下面这个烟熏炉了还有最少4根竹竿的腊味正在经历烟熏。
这是一个只有三个人的大排档,今天不过去是一个普通平日的中午,同时用餐人数我当时数了数,有26桌,,还不断有人进来吃饭,我们这桌都要等米饭了。难怪老板自信的说没有招牌忙不过来。
截图201901080107029666.png

这家的腊肉经济实惠(小分量腊肉60一锅,魔芋豆腐和荷包豆一份,一起是90块,人均30元),荷包豆挺好吃。魔芋豆腐一般般。
我要隆重吐槽腊肉,我印象中一块成功腊肉要一定的时间沉淀才会有腊味,腊肥肉是透亮脆口的,腊瘦肉要咸香。
我吃到的这家腊肉是这样的体验:腊瘦肉偏酸,类似腊制时间不够的那种偏软口感(腌制估计盐少了,最近桂林又是下雨天,为了供应食客,腊制时间短);肥肉不脆不透亮还软乎乎的,感觉就是吃肥肉,(同样估计腊制时间不够久),
这个中午的腊味相当失望,还没乡下的好吃。
这么大量的制作腊肉都赶不上店子腊味的销售速度,建议店家暂时每天限制桌数或者停业一段时间。
我们慕名而来,吃到的却是这样的口味,即使您家现在生意很火爆,也要照顾下您家制作腊味的质量啊,反正今天我吃了一次不会再去吃第二次。难吃死了,虽然没名字,也要曝光你家腊味。
大排档向来讲究的是注重味道,价格实惠。而您家的腊肉,估计只剩下价格实惠了。也可能是我想多了,大家都是奔着你家实惠来的。
对了,配菜的青菜是莴苣笋的叶子,菜叶子比我还老,实在嚼不断。
忍不了,曝光你家腊味太次了!
浪费我一个中午!
建议店家不要牺牲腊味的制作时间去满足食客用餐,
”味道为王”永远是大排挡的第一经营理念。
不要让你家的腊味沦为只是挂在墙上的摆设。

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发表于 2019-1-8 08:43:18 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
这不就是我们公司的食堂吗!

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发表于 2019-1-8 09:24:58 | 显示全部楼层
wgh19686666 发表于 2019-1-8 08:43
这不就是我们公司的食堂吗!

应该是钢厂

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 楼主| 发表于 2019-1-8 09:44:11 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
wgh19686666 发表于 2019-1-8 08:43
这不就是我们公司的食堂吗!

那你觉得好吃吗?

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发表于 2019-1-8 09:45:49 | 显示全部楼层
这种“速成”腊肉不好吃,有点酸应该是挨凹着了

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 楼主| 发表于 2019-1-8 09:58:24 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
乐购巴士装修建材网 发表于 2019-1-8 09:24
应该是钢厂

那么了解?

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 楼主| 发表于 2019-1-8 09:58:58 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 快乐的焦太狼 于 2019-1-8 10:10 编辑
訾洲柚子林 发表于 2019-1-8 09:45
这种“速成”腊肉不好吃,有点酸应该是挨凹着了


对的,挂着好看,空有华丽外表!

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快乐的焦太狼 发表于 2019-1-8 09:44
那你觉得好吃吗?

只能说是大众口味。。。

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发表于 2019-1-8 10:19:05 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
乐购巴士装修建材网 发表于 2019-1-8 09:24
应该是钢厂

是的,那一带我吃过好多家了。。。

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 楼主| 发表于 2019-1-8 10:42:53 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
wgh19686666 发表于 2019-1-8 10:16
只能说是大众口味。。。

都发酸了,这不能说是大众口味了吧,难道我特别倒霉,就我这锅酸的

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发表于 2019-1-8 11:06:49 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
快乐的焦太狼 发表于 2019-1-8 10:42
都发酸了,这不能说是大众口味了吧,难道我特别倒霉,就我这锅酸的

可能是你运气不好。。。

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 楼主| 发表于 2019-1-8 11:11:23 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
wgh19686666 发表于 2019-1-8 10:19
是的,那一带我吃过好多家了。。。

老灵川

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 楼主| 发表于 2019-1-8 11:12:37 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
wgh19686666 发表于 2019-1-8 11:06
可能是你运气不好。。。

是的,第一次去吃就遇到了这遭遇,和火爆的人流形成反差。

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发表于 2019-1-8 12:38:12 | 显示全部楼层
今年的天气做不得腊味了,没得太阳没得北风,做出来也不会好吃。有人讲用烟熏,我就不喜欢吃烟熏的,一股火烟味,腊味只有经过北风吹干水份太阳晒起滴油才好吃,才会有真正的腊香味

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 楼主| 发表于 2019-1-8 12:44:08 | 显示全部楼层
ximigo8177 发表于 2019-1-8 12:38
今年的天气做不得腊味了,没得太阳没得北风,做出来也不会好吃。有人讲用烟熏,我就不喜欢吃烟熏的,一股火 ...

自然腊干的和烟熏烤干的我都爱吃

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发表于 2019-1-8 15:08:45 | 显示全部楼层
看到这个标题我第一反应是——标题党!
全篇看下来竟然是真的生气了
但是你拍得这么好看,确定是嫌弃吗?

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 楼主| 发表于 2019-1-8 15:16:08 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2019-1-8 15:08
看到这个标题我第一反应是——标题党!
全篇看下来竟然是真的生气了
但是你拍得这么好看,确定 ...

生气也要文艺范!爆料应该是发错板块了,应该发新闻爆料。

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快乐的焦太狼 发表于 2019-1-8 15:16
生气也要文艺范!爆料应该是发错板块了,应该发新闻爆料。

图片拍得这么好,人家以为是打广告的新思路

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 楼主| 发表于 2019-1-8 15:20:32 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2019-1-8 15:17
图片拍得这么好,人家以为是打广告的新思路

这种曝光店家应该好接受点。
拍的好是我的原因,
不好吃是店家的错。

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发表于 2019-1-8 15:20:53 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2019-1-8 15:08
看到这个标题我第一反应是——标题党!
全篇看下来竟然是真的生气了
但是你拍得这么好看,确定 ...

口是心非
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