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[秀厨艺] 红豆沙馅的包子

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发表于 2019-8-11 22:41:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
炎炎夏日,在家空闲无事,试做红豆沙馅的包子。








将浸泡一夜的红豆冲洗干净,倒入高压锅,放少许水,锅冒气后小火压十五分钟,开锅后捣成泥;不粘锅里刷些花生油,把红豆沙和切碎的黄糖一起放进去,小火翻炒,搅拌均匀,红豆沙馅就做好了

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 楼主| 发表于 2019-8-11 22:44:48 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
某宝上买的捣泥锤,以前用来做土豆泥。

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 楼主| 发表于 2019-8-11 23:01:05 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
女儿想吃红豆沙的包子,我喜欢花卷。

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 楼主| 发表于 2019-8-11 23:04:34 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
面食筋道不筋道,揣面是关键。

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 楼主| 发表于 2019-8-11 23:13:54 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
花卷容易做,两下就搞定。

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 楼主| 发表于 2019-8-11 23:17:09 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
一扯一粘就得一个

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 楼主| 发表于 2019-8-11 23:19:35 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
先做一锅花卷

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 楼主| 发表于 2019-8-11 23:22:18 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
柳叶包蛮好耍的。

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 楼主| 发表于 2019-8-11 23:26:23 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
味道还不错,关键是吃着放心。

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发表于 2019-8-11 23:47:53 | 显示全部楼层
费功夫。

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 楼主| 发表于 2019-8-12 07:29:29 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
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女儿太幸福啦!

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发表于 2019-8-12 09:32:17 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
扎扎实实滴红豆沙馅

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柳叶包起来是蛮好看,就是花纹蒸出来都没形了

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发表于 2019-8-12 11:05:45 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
红豆沙炒滴时候加点黄油,味道很好

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 楼主| 发表于 2019-8-12 11:10:48 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
qinli5555 发表于 2019-08-12 11:05
红豆沙炒滴时候加点黄油,味道很好

多谢指教,还有半袋红豆,下次做的时候放点黄油

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发表于 2019-8-12 11:50:28 | 显示全部楼层
吃红豆有点什么讲究

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发表于 2019-8-12 14:33:15 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
用油炒制时放些桂花酱味道更好!

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发表于 2019-8-12 14:43:03 | 显示全部楼层

我一直以为是个女的,没想到是个男的。。。。。。
话说,红豆馅的是甜的,为啥还要放葱???

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