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[秀厨艺] 今年生蚝这么便宜吗?赶紧吃起来!

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发表于 2020-9-2 15:14:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
听闻今年生蚝比往年都便宜,16块一箱,一箱20个,算下来才8毛钱一个!而且每个还不算小!赶紧去乐群菜市买了两箱来尝鲜

箱子我没要,直接让摊贩帮我把生蚝撬开,塑料袋拎回来的:

截图202009021507556688.png

一个生蚝有巴掌大小,肉质看着就很肥硕鲜嫩,当然也有个头更大一点的,听说20多一箱,不过买菜的大妈们都说16的最划算:

截图202009021509081416.png

随便洗一洗,放上姜葱蒜,准备上锅:

截图202009021510202309.png

生蚝有很多吃法,但我觉得还是直接清蒸起来最原汁原味。蒸的时间不用太长,我自己是估摸着时间蒸了5分钟,蒸太久肉质就不够饱满了:

截图202009021511269678.png

上桌!

截图202009021512366383.png

自己做了简单的辣椒酱沾着吃这是最简单也最原汁原味的吃法(其实如果是深海生蚝就可以直接吃生的了,那样也非常好吃!不过这种就算啦,还是蒸一蒸吧!)

截图202009021513024357.png


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发表于 2020-9-2 15:42:57 | 显示全部楼层
一人勺刚好,两个勺没够。

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发表于 2020-9-2 16:44:09 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
其实没得几多肉,吃了感觉没得什么好吃

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 楼主| 发表于 2020-9-2 16:51:32 | 显示全部楼层
风铃亲亲 发表于 2020-9-2 16:44
其实没得几多肉,吃了感觉没得什么好吃

应季尝鲜因为今年格外便宜,可以多吃点

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发表于 2020-9-2 17:25:40 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
西门批发,30块钱50个,送蚝刀自己撬开

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发表于 2020-9-2 18:06:25 | 显示全部楼层
不是生蚝便宜了,而是这个品种的生蚝本来就便宜, 以前那种称斤卖的生蚝比这个好吃些, 这种肉太mei了。

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发表于 2020-9-2 21:28:39 | 显示全部楼层
厨娘喵小颖 发表于 2020-9-2 16:51
应季尝鲜因为今年格外便宜,可以多吃点

估计是些 小资级别的以及吃货们才有这个嗜好,劳苦大众和为生活操劳不停的,想都不会去想,哪有时间啊

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发表于 2020-9-2 21:32:28 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
半杯咖啡¥ 发表于 2020-09-02 18:06
不是生蚝便宜了,而是这个品种的生蚝本来就便宜, 以前那种称斤卖的生蚝比这个好吃些, 这种肉太mei了。

会吃!确实是,据说是福建乳山生蚝,口感是粉圈。个人口感喜欢北部湾的蚝,有些韧劲。

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发表于 2020-9-3 06:38:46 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
原汁原味清蒸最好!

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 楼主| 发表于 2020-9-3 08:53:45 | 显示全部楼层
自由飞跃 发表于 2020-9-2 15:42
一人勺刚好,两个勺没够。

一人十个也蛮撑了

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 楼主| 发表于 2020-9-3 08:57:03 | 显示全部楼层
半杯咖啡¥ 发表于 2020-9-2 18:06
不是生蚝便宜了,而是这个品种的生蚝本来就便宜, 以前那种称斤卖的生蚝比这个好吃些, 这种肉太mei了。

不是口感mei 我觉得是内脏比较多称斤那种没问过好多钱?下次试试

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 楼主| 发表于 2020-9-3 08:57:46 | 显示全部楼层
东临漓江 发表于 2020-9-2 21:28
估计是些 小资级别的以及吃货们才有这个嗜好,劳苦大众和为生活操劳不停的,想都不会去想,哪有时间啊

比猪肉便宜点,猪肉我是吃不起了

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 楼主| 发表于 2020-9-3 08:58:07 | 显示全部楼层
梦泰迪 发表于 2020-9-3 06:38
原汁原味清蒸最好!

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发表于 2020-9-3 09:02:25 | 显示全部楼层
是蛮便宜的,我今年都吃了很多。

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小水滴911 发表于 2020-9-3 09:02
是蛮便宜的,我今年都吃了很多。

打算过几天又去买两箱,研究一下其他做法,你是怎么做?

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发表于 2020-9-3 09:34:24 | 显示全部楼层
天街100个88帮你煮好剥好还有酱料配起,个头饱满,感觉你亏了

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发表于 2020-9-3 09:41:02 | 显示全部楼层
炭烤生蚝,据说对男人有好处

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風来坊主 发表于 2020-9-3 09:34
天街100个88帮你煮好剥好还有酱料配起,个头饱满,感觉你亏了

真的假的?天街哪家?发点图来康康
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