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桂林人论坛»版块 › 旅游美食 › 食尚煮艺 › 【龙景女摄】松子鱼
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[秀厨艺] 【龙景女摄】松子鱼

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龙井女

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发表于 2021-1-9 22:20:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
  松子鱼对城里人来讲已是普普通通的一道菜了，对我们农村人来讲却是一道亮眼菜。
  今天村里一户人家乔迁新居，松子鱼闪亮登场。
   昨天村里帮忙的把几十条鱼打跌好，交给了厨师。断尾断头备用，去刺改花，腌制入味，下锅油炸，厨师忙了一整天。
    今天宾客道贺，美味招待，厨师又是半天忙活，鱼再次下油锅，调好味蕾汁，浇在香酥的鱼上，五湖！！！色泽漂亮，满堂生香！！
    松子鱼！酸酸甜甜，美味可口！
    当然，还有欢喜扣肉等等好菜啰！！




















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井然有序

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发表于 2021-1-10 07:19:48 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
农村酒席菜品丰富扎实，前几天我也回老家吃进火酒，菜多又好吃，搏底吃，吃得太撑胃几天不舒服。
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益宏天下

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发表于 2021-1-10 08:14:13 | 显示全部楼层
少聚会，戴口罩。
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发表于 2021-1-10 09:11:32 | 显示全部楼层
政府说了不聚集，不聚会，不聚餐，这凯还没管？
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AGUI

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发表于 2021-1-10 09:17:19 | 显示全部楼层
原汁原味哦
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了然于胸

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发表于 2021-1-10 09:36:44 | 显示全部楼层
美味大餐
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訾洲柚子林

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发表于 2021-1-10 09:45:41 | 显示全部楼层
做得像那么一回事
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大军军

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发表于 2021-1-10 09:47:21 | 显示全部楼层
巴实,全是干货
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zh1184868342

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发表于 2021-1-10 09:49:51 | 显示全部楼层
现在，尔今，眼下，凡事简单点好。
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西凤客

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发表于 2021-1-10 09:55:16 | 显示全部楼层
   村酒醉人多。
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自由飞跃

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发表于 2021-1-10 10:29:42 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
大碗酒。
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itwenhao

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发表于 2021-1-10 11:05:54 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
松子鱼是北方的菜吧…
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长秋生

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好爽的扣肉！
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长秋生

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好爽的的扣肉！
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桂之

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你们村有火神山、雷神山吗？
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龙井女

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 楼主| 发表于 2021-1-10 12:47:40 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
桂之 发表于 2021-01-10 11:57
你们村有火神山、雷神山吗？

有个雷祖庙。
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还有没得

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五湖！！！
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还有没得

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松子鱼怎么看起来像草鱼？
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正阳路街坊

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现在还是村里有味道，人情味、烟火味、年味。又到过年前准备了。
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lir2012wang

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我开除你 发表于 2021-1-10 09:11
政府说了不聚集，不聚会，不聚餐，这凯还没管？

按前两天那个网友"揭露"，人家是为今年村委会换届选举妇女委员贿赂投票人嘀"宴席"。
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