今天早餐吃米粉啰！

梦泰迪

   想吃桂林米粉了，昨天家里开了卤锅，卤了很多的腐竹，鸭胗，猪耳朵，卤蛋， 鸡腿等等，都是家里人爱吃的 。因为今天是工作日，吃了早餐要上班上学，所以一早就忙开了。
     
     
   把卤菜和卤水等配料准备齐全摆上桌
     
   冒米粉
     
     
  先上班上学的第一批，一碗一碗地放卤菜。
     
     
     
   一字儿摆开，有点像家庭小小米粉店吧？
     
   小轩轩一起床走到餐厅，看见他爱吃的米粉，马上兴奋地大叫：今天早餐吃米粉啰！真不愧是小小桂林人，从小就有米粉情结。
     
   小轩轩最爱吃卤猪耳朵，卤腐竹，当然还有卤鸭爪，鸡腿等等。
     
   还有的卤菜晚上慢慢送酒，悠悠闲闲吃晚饭。
     

提拉米苏

我吼，这可以看粉店了！

fa123

这个卤味看着太馋人了！

砍柴十年

这米粉看着和米粉店里的湿米粉一般无二，不知道口感上有差别吗？

江边钓鱼

口水流。求秘籍：卤肉怎么才能黄？我卤出来见空气就变黑。

熊熊二

卤水自己做还是买桂林粉店的，看起来真心不错，啥时候自己也搞搞解解馋！！

自由飞跃

都有份。

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百花洲上醉时吟

还要点辣椒酱上上色，明桂米粉那凯有真空包装的卤菜和卤水卖

梦泰迪

提拉米苏 发表于 2021-4-7 15:54
我吼，这可以看粉店了！

身在异乡，只能自己在家搞粉吃，解解馋嘛。诚谢版主的支持点评和鼓励！

梦泰迪

fa123 发表于 2021-4-7 16:20
这个卤味看着太馋人了！

可惜没有卤菜粉锅烧。解馋还是可以的。诚谢赏贴点评！

梦泰迪

砍柴十年 发表于 2021-4-7 16:33
这米粉看着和米粉店里的湿米粉一般无二，不知道口感上有差别吗？

   目前是我在上海吃到的最好的鲜米粉，7天的保质期。口感粗细都相差无几。诚谢赏贴点评！

梦泰迪

   今天的早餐桂林米粉，我在选择原材料时，都是尽可能地选择桂林当地出产的产品，或者是标明桂林米粉的鲜米粉。    如酸豆角
     
     
     
   卤水
     

梦泰迪

江边钓鱼 发表于 2021-4-7 16:48
口水流。求秘籍：卤肉怎么才能黄？我卤出来见空气就变黑。

   这个你可能要请教桂林粉店的大厨，我个人的做法在：[秀厨艺] 人在他乡，也要让桂林米粉成为餐桌上的必须 [复制链接] 发表于 2020-11-10 21:27:54   那是自己做卤锅的一点体会，你如想了解，可以在论坛上查一下。
谢谢赏贴点评！

梦泰迪

熊熊二 发表于 2021-4-7 17:08
卤水自己做还是买桂林粉店的，看起来真心不错，啥时候自己也搞搞解解馋！！

    卤水是买桂林的产品，详细在后面有卤水品牌介绍。诚谢赏贴点评！

梦泰迪

自由飞跃 发表于 2021-4-7 17:15
都有份。

诚谢赏贴点评！

梦泰迪

百花洲上醉时吟 发表于 2021-4-7 17:28
还要点辣椒酱上上色，明桂米粉那凯有真空包装的卤菜和卤水卖

   是的，卤水的味道不错，就是颜色淡了点。谢谢分享明桂的真空包装卤菜卤水的信息。

梦泰迪

白蘋洲 发表于 2021-4-7 19:25
兄弟，你是不是桂林行 。怎么连这个板路都不懂呢 。硬是服你了

   诚谢赏贴点评！

梦泰迪

白蘋洲 发表于 2021-4-7 19:28
你这门解释还是不晓得你的米粉是网购、还是上海当地有鲜粉卖、你克买来的

   因为发帖中有“盒马鲜生”鲜米粉的照片，还写了7天的保质期。是网购送货上门的。谢谢赏贴点评！