秀一秀俺嫂子做的家常菜。

zml3618 · 发表于 2022-1-17 11:47:27

周末，尽管天气极寒且冷雨淅淅，却阻挡不了本人去俺嫂子家吃饭的脚步，下雨怕什么，那咱就打车去！（咱是头天预约）
先尝尝嫂子现做的油炸藕丸子，磨好的藕茸加剁细的猪肉，添入葱花及各种调料，充分搅拌好，搓成乒乓球大小，入锅炸至焦黄。刚出锅的藕丸子，外焦里嫩，十分爽口，一如既往的好吃。

芹菜青椒炒鱿鱼；用干鱿鱼泡发好，切成滚花，这道菜有点考验厨师的水平，鱿鱼炒得稍有点老，不过，这盘菜的味道还是不错的。

牛腩炖萝卜作火锅底，在此强调一下，萝卜是桂林的雪萝卜啵，（此萝卜长得呈腰鼓形）稍炖一下入口即化。自家酿的猪肉圆子，真材实料，Q弹好吃。还有自家做的香肠，咸淡合适，肥而不腻，非常的香。油炸荔浦芋头块，烫到火锅里，粉糯可口。

吃火锅，少不了配一些桂林特有的柳叶菜花，菜花鲜而嫩，那可是烫火锅的最佳配菜，在外地那可是吃不到这种菜花的。
在桂林打火锅，（肉类另计）配上豌豆苗，茼蒿；菌菇类；红薯粉丝那更爽。

吃好喝好离开时，嫂子还给我带上几个她包的粽子和几条香肠，呵呵！回娘家的感觉真好！

冒冬瓜 · 发表于 2022-1-17 14:55:39

长嫂为母。家庭小菜吃得很舒心很暖心。
经常大墟买这种菜花又软和又香
南瓜萝卜都不错

还能扯些什么 · 发表于 2022-1-17 15:29:22

丸子看起来很好吃

月色山水 · 发表于 2022-1-17 16:47:52

香肠好大一块、一口下去、满口留油。

hpaiwa · 发表于 2022-1-17 16:58:12

zml3618 · 发表于 2022-1-17 20:47:13

hpaiwa 发表于 2022-01-17 16:58

谢谢关注支持！

zml3618 · 发表于 2022-1-17 20:49:32

冒冬瓜发表于 2022-01-17 14:55
长嫂为母。家庭小菜吃得很舒心很暖心。
经常大墟买这种菜花又软和又香
南瓜萝卜都不错

说的极是！其实我嫂子还比我小几岁，如很多桂林女人一样，贤惠；勤快；能干。

zml3618 · 发表于 2022-1-17 20:51:56

zml3618 发表于 2022-01-17 20:49
说的极是！其实我嫂子还比我小几岁，如很多桂林女人一样，贤惠；勤快；能干。

大圩的萝卜，菜花确实好吃。在篦子园（西山早市）也可买得到农家种的青菜。
谢谢关注赏帖。

zml3618 · 发表于 2022-1-17 20:53:47

还能扯些什么发表于 2022-01-17 15:29
丸子看起来很好吃

藕丸子是挺好吃的，就是做起来有点麻烦。

zml3618 · 发表于 2022-1-17 20:54:40

月色山水发表于 2022-01-17 16:47
香肠好大一块、一口下去、满口留油。

图甩脱，切大块，吃起来过瘾！

老林夕 · 发表于 2022-1-17 22:35:25

家常菜做得蛮好

井然有序 · 发表于 2022-1-18 05:29:07

家人团聚，暖融融。

主心骨1021 · 发表于 2022-1-18 07:21:45

家里有大厨就是需要吃货的欣赏和点评，哈哈

长秋生 · 发表于 2022-1-18 08:56:23

蛮好，不错

訾洲柚子林 · 发表于 2022-1-18 09:27:25

正宗的桂林藕圆子做法，肯定很好吃你嫂子能干贤惠

提拉米苏 · 发表于 2022-1-18 09:45:38

虽然家常，但很温馨

zml3618 · 发表于 2022-1-18 15:47:58

老林夕发表于 2022-01-17 22:35
家常菜做得蛮好

谢谢夸奖！

zml3618 · 发表于 2022-1-18 15:50:07

井然有序发表于 2022-01-18 05:29
家人团聚，暖融融。

兄妹间久不时聚一下挺好的，谢谢关注！

zml3618 · 发表于 2022-1-18 15:52:11

主心骨1021 发表于 2022-01-18 07:21
家里有大厨就是需要吃货的欣赏和点评，哈哈

说得极是，像我们这种不会烹饪的吃货，对大厨总是仰视和多加赞赏的。

zml3618 · 发表于 2022-1-18 15:52:53

长秋生发表于 2022-01-18 08:56
蛮好，不错

谢谢关注和夸奖！

[食记] 秀一秀俺嫂子做的家常菜。