乡愁就是过年的那碗菜

秋晖

    1936年，桂林十字街旁边那条街就改称乐群路，久而久之就形成了一个菜市，便寄托了不少桂林人过年的乡愁。张灯结彩红红火火过大年，是桂林人的习惯，就算买点赶季节的红辣椒，回克也是喜庆！那几十种香桂，八角，草果，罗汉果，香菇，拿回克起卤锅熬卤水蛮好，过年桂林人就讲究吃个味道！

糖糕居士

红红火火，热热闹闹

城市农白

哇！乐群1936年就有啦。
我记得我刚到桂林时，乐群菜市长得像原来的大面圩那个样子的。

秋晖

    卖油豆腐的告诉我，一斤多了五块钱，我调侃说，不会是三十夜晚杀穷鬼罢？妹妺笑了一一现在日子好过了，哪个不有钱拿？过年总要酿点油豆腐圆子的，就称点。记得好多年以前，政府为了让老百姓过年能吃上圆子，专门克六塘组织人炸油豆腐来乐群卖，我还得买了一斤，六塘油豆腐炸得好，空！ 年糕也不贵，算了下才20块钱一个，想起小时拿糥米克二小门口排队打粉做年糕，挨冷得哭一一现在的把爷幸福多了！

秋晖

    卖酸菜的女人干净丽索。酸豆角，糟白菜，酸笋十分诱人，勾起了好多人的口水。酸，是桂林人的乡愁，记得那年我克法国，水中的鱼两公婆和女儿在巴黎，就喊我专门带了两大可乐瓶装起切细的桂林酸豆角，不远万里送克法国巴黎，让他们聊解乡愁！

秋晖

   桂林 扣肉是过年的主打菜，现在方便多了一一有现成的扣肉，也有扣肉胚子，看得大气大方。 其实，过年就是一种乡愁，乡愁就是过年的那碗菜！

    祝大家过年好！

秋晖

城市农白 发表于 2022-1-30 10:11
哇！乐群1936年就有啦。
我记得我刚到桂林时，乐群菜市长得像原来的大面圩那个样子的。

    清，东段称学院街，中段称平章庙街，西段称高井脚街（原李树园街）。民国，初称公平街。1936年改称乐群路。摘自＂桂林市地名录＂

潜水的鱼

以前在边上上小学

正阳路街坊

秋晖 发表于 2022-1-30 11:10
桂林 扣肉是过年的主打菜，现在方便多了一一有现成的扣肉，也有扣肉胚子，看得大气大方。其实，过年就是 ...

这碗菜可以解乡愁。

正阳路街坊

秋晖 发表于 2022-1-30 11:10
桂林 扣肉是过年的主打菜，现在方便多了一一有现成的扣肉，也有扣肉胚子，看得大气大方。其实，过年就是 ...

这碗菜可以解乡愁。

MANYUANFENFANG

秋晖 发表于 2022-1-30 10:47
卖酸菜的女人干净丽索。酸豆角，糟白菜，酸笋十分诱人，勾起了好多人的口水。酸，是桂林人的乡愁，记得 ...

酸豆角可以带出境吗？

秋晖

MANYUANFENFANG 发表于 2022-1-30 16:31
酸豆角可以带出境吗？

那是2014年的事。酸豆角切细装入大可乐瓶子里，封好口，不给它串味，再放进大行李箱托运。从桂林飞北京，再转飞欧州几国，都妺得事一一现在就搞不大懂了。下图是水鱼夫妇在巴黎街头与我们见面，请我们一行桂林老乡喝咖啡。

秋晖

糖糕居士 发表于 2022-1-30 10:03
红红火火，热热闹闹

过年就要这样！祝您过年吉祥如意！

秋晖

潜水的鱼 发表于 2022-1-30 15:36
以前在边上上小学

    我上的小学还过克点一一中山北路小学。祝过年好！

秋晖

正阳路街坊 发表于 2022-1-30 16:30
这碗菜可以解乡愁。

    确实！一一和你拜年啦！

龙井女

买的多啵！

秋晖

龙井女 发表于 2022-1-31 08:12
买的多啵！

主要克买了点棉花糖，麻通等给我妈妈慢慢吃耍耍。

水兵

有那么多好菜愁什么？

秋晖

水兵 发表于 2022-1-31 10:25
有那么多好菜愁什么？

眼大肚小，其实吃不克好多的。兄弟，过年好！

秋晖

    过年这碗菜也是不可少的！好多年以来，剁圆子通常是我的事，后来发展到克九屋圩买油豆腐圆子回来过年了。