时令菜

wgh19686666 · 发表于 2022-3-26 23:16:06

现在正是春芽树发芽的时候，在别人家院里顺手搞了点春芽，回到家就做了一道菜“春芽炒鸡蛋”。。。。。。

鲜嫩的春芽

先焯一道水，具说能有效降低春芽中的“亚肖酸盐”。。。

把剁碎的春芽和鸡蛋打匀。。。。。。放适量盐和鸡精

下油锅煎至两面金黄。。。。

香喷喷的“春芽煎鸡蛋”

三只小猪 · 发表于 2022-3-27 07:32:55

真香啊

君归去 · 发表于 2022-3-27 08:39:23

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訾洲柚子林 · 发表于 2022-3-27 09:40:37

江浙人喜欢吃，椿芽不便宜

李白遗风___ · 发表于 2022-3-27 20:39:01

你这个鸡蛋不金黄啊
假的

wgh19686666 · 发表于 2022-3-27 21:13:58

李白遗风___ 发表于 2022-03-27 20:39
你这个鸡蛋不金黄啊
假的

这是因为加了春芽。。。。

wgh19686666 · 发表于 2022-3-27 21:14:31

訾洲柚子林发表于 2022-03-27 09:40
江浙人喜欢吃，椿芽不便宜

两块钱够吃了。。。

wgh19686666 · 发表于 2022-3-27 21:15:18

君归去发表于 2022-03-27 08:39
蕨菜也来了

市场上有卖了

wgh19686666 · 发表于 2022-3-27 21:15:44

三只小猪发表于 2022-03-27 07:32
真香啊

春芽味不浓

晨牛 · 发表于 2022-3-27 22:40:30

司令菜，绝对的小灶伙食

wgh19686666 · 发表于 2022-3-27 23:21:21

晨牛发表于 2022-03-27 22:40
司令菜，绝对的小灶伙食

爽歪歪

糖糕居士 · 发表于 2022-3-28 09:35:43

香啊，皂啊

涛涛茉莉 · 发表于 2022-3-28 11:52:45

我人生中就吃过一次椿芽炒蛋，味道真的很浓，是我老公的爸爸特意炒给我吃的，说在他们北方春天会吃

zml3618 · 发表于 2022-3-28 13:39:21

椿芽费油，油少了口感会涩（夹）。

oyqf119 · 发表于 2022-3-28 14:41:44

小时候很普通、很平常的椿芽，现在这般珍贵了，在大城市据说要卖一百多元一斤。

春天之约 · 发表于 2022-3-29 07:46:28

春天的馈赠

龙井女 · 发表于 2022-3-29 08:59:23

大厨手艺

有方说方 · 发表于 2022-3-29 13:34:45

春芽炒蛋确实美味

桂林伟创电脑 · 发表于 2022-3-30 10:40:23

看到都感受到了那股香，春芽不是一般滴好吃，特别是炒蛋，还有辣椒拌饭

wgh19686666 · 发表于 2022-3-30 13:50:41

桂林伟创电脑发表于 2022-03-30 10:40
看到都感受到了那股香，春芽不是一般滴好吃，特别是炒蛋，还有辣椒拌饭

个人喜好吧，也有好多少不喜欢那个味道，比如我

[秀厨艺] 时令菜

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