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楼主: wgh19686666

[秀厨艺] 拿手菜

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 楼主| 发表于 2022-5-17 08:51:15 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
三只小猪 发表于 2022-05-16 06:18
放蚝油的话,肉里面可以不放盐了

还是放了点点盐

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发表于 2022-5-24 11:04:12 | 显示全部楼层
色泽传递着传统特色菜的厚重感,豆豉的酱香裹挟着鲜肉的独特香味扑面而来, 植物的清香时时提醒你这是一道荤素搭的美味。吃起来唇齿留香,鲜肉的嫩,苦瓜的淡淡苦,酱料的朴实凝重,混合在一起,层次分明,照顾到各个味蕾的需求,饱满舒适。传统和现实结合,肤浅和厚实交汇,它不是一道菜,简直就是整个人生!

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发表于 2022-6-4 10:39:38 | 显示全部楼层

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发表于 2022-6-15 11:20:37 | 显示全部楼层
老大,教程写一下撒

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发表于 2022-6-28 19:22:21 | 显示全部楼层
我看到人家的苦瓜酿,辣椒酿这些出锅都还是翠绿的。真的是色香味俱全。原来人家是把苦瓜,辣椒这些先用油炸的半熟才来酿的。
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