老桂林人的记忆:十字街石记米粉，现又重出江湖

訾洲渔夫 · 发表于 2022-6-29 09:57:37

回想近二三十年来的桂林米粉的“战国史”那是跌荡起伏，这个火红又沉寂，那方又有出头人。什么红鼻子米粉，桂林人米粉，到如今的明桂，祟善……等等。这当中十字街石记米粉应该是一波，特点是大排挡及晚歺和消夜，排队和一座难求是常态。后来十字街改造，石记米粉迁走，感觉这个牌子就消失了。可最近在铁西及万象城附近看到两家，又要重出江湖了？

需时耳 · 发表于 2022-6-29 10:12:41

西城路步行街尾也有一家石记米粉，门面不大，我去吃过几次，怎么也吃不出以前在十字街那的石记米粉口感了。

lt0101 · 发表于 2022-6-29 10:13:49

我想念当年的味香馆

oyqf119 · 发表于 2022-6-29 10:28:34

米粉天天要吃的，生活必需品，市场还是蛮大的。

玉米王 · 发表于 2022-6-29 10:34:38

你看我不到 · 发表于 2022-6-29 11:05:00

施家园那里也有一家

life_drvfpbec · 发表于 2022-6-29 11:29:34

感觉什么记米粉不重要，关键是囗子好！

訾洲渔夫 · 发表于 2022-6-29 11:53:43

铁西这一家石记很小，生意也不怎么样，二十米外的碗碗香则吃粉人爆棚。石记己没有竞争力？

edison1075 · 发表于 2022-6-29 11:59:50

虽然渔夫讲了临桂这么多好话，，哪娜娜都好，但是吃米粉渔夫从来都是上桂林吃，之前不是天天从临桂跑铁西吃米粉可见这就是差距

登录 · 发表于 2022-6-29 12:02:19

看来shí记家人不但卖卤水配方，还要把招牌也卖了。。家门不幸出了败家子。。

相思江 · 发表于 2022-6-29 12:07:14

想念当年的味香馆

酒是酒 · 发表于 2022-6-29 12:13:55

hg19878202 · 发表于 2022-6-29 12:17:57

好吃吗？

对穿肠 · 发表于 2022-6-29 12:46:53

临桂还没建起来的时候，经常跑临桂，那边米粉那叫一个难吃

Achino · 发表于 2022-6-29 13:06:39

那天去吃米粉卤蛋都是受的

天下无功 · 发表于 2022-6-29 14:26:02

八十年代的味香馆人山人海

小鱼小鱼吃虾米 · 发表于 2022-6-29 14:55:09

难吃。。。

戎装胖纸哥 · 发表于 2022-6-29 15:00:02

产品不断迭代，口感也随着改变了。

seagull112 · 发表于 2022-6-29 16:55:49

活半辈子了，最好吃的米粉还是以前临桂县茶洞乡街上那个老太太卖的粉好吃，不管切粉还是米粉。从她过世后，再没吃过任何一家米粉让我感觉说好吃的，都是味道一般般，将就着吃。

淡定的小树 · 发表于 2022-6-29 17:26:34

还是我好，回桂林觉得哪家都好吃，在外面还没吃过好吃的桂林米粉

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