夏季酷暑，糖友正确食用水果有讲究

小咪的猫咪

　　水果是炎炎夏季的必备解暑食品。但是，很多糖尿病病友，因为担心血糖升高，不敢吃水果。甚至，吃点水果都有负疚感。那么，糖友能不能吃水果呢？南京市第二医院内分泌科李彤寰副主任医师为大家讲解。

　　口感甜不一定就是含糖量高

　　水果甜，是因为含有甜度高的果糖；而米面等主食的糖分属于多糖，咀嚼后才有微甜感。比如，西瓜很甜，但含糖量只有5.8%，大部分是水分；而大米的含糖量是75%，远高于西瓜。因此，食用一小块西瓜，一般不会导致血糖大幅度波动。

　　水果含有纤维素、各种维生素、矿物质等对人体有益的成分。有研究表明，适量食用水果，可以减少新发糖尿病的发生率；也能降低糖尿病病友的心脑血管并发症。最新的2020版 《中国2型糖尿病指南》指出，“糖尿病患者，在控制碳水化合物总量的同时，可适当增加水果”。

　　把握以下几点
　　糖友可放心食用水果

　　摄入水果的前提条件。血糖控制良好，且保持血糖水平稳定1周。空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白7.5%以下，血糖无较大波动者。

　　水果的每天食用量，必须是“适量”的。每天食用总量为200克（4两），相当于一个拳头大小的水果。可以分开多次食用。200克水果和25克（半两）主食（米、面等）的热量相当。因此，为了保证每天的碳水化合物稳定，可以减去25克的主食。

　　食用水果的时间建议在两餐中间。例如，上午9-10点，下午的3-4点，睡前1小时。既避免了餐后立即食用水果，导致的餐后血糖明显升高；也能减轻下一餐前的饥饿感，且防止低血糖发生。

　　适合糖友的水果如一个中等大小的苹果、橙子、猕猴桃、桃子、芒果、梨；2-3块的柚子、10粒草莓、10-16粒葡萄（一元硬币大小）等。

　　应谨慎食用，不宜超过100g水果有：香蕉、鲜枣等。

　　血糖负荷高，应尽量避免的水果有：干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干等。

　　最后，果汁不等同于水果，不建议大家喝果汁。