桂林人论坛

查看: 12890|回复: 28

[新闻爆料] 江西米粉可能与桂林米粉真有渊源

[复制链接]

2669

主题

3万

回帖

6万

积分

2022年度爆料达人2021年度爆料达人2020年度爆料达人2019年度爆料达人2018年度爆料达人2017年度爆料达人2015年度爆料达人

发表于 2022-8-14 18:47:38 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP属地:北京
今天在北京吃了碗江西米粉,味道不错,米粉也像是鲜米粉,,用某种汁拌味,这种汁不知算不算鹵水?反正整体形态与桂林卤菜米粉相似,纯牛肉的粉二十六元,与在北京卖的桂林米粉也几乎同价。有人说桂林米粉是从江西传过来的,说不定是真的。
mmexport1660471694399.jpg

2669

主题

3万

回帖

6万

积分

2022年度爆料达人2021年度爆料达人2020年度爆料达人2019年度爆料达人2018年度爆料达人2017年度爆料达人2015年度爆料达人

 楼主| 发表于 2022-8-14 18:57:25 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 IP属地:北京
在北京西单卖的桂林米粉的价格。
mmexport1660472209488.jpg

37

主题

1666

回帖

1万

积分

发表于 2022-8-14 20:19:38 | 显示全部楼层 IP属地:广西
很多年前开车路过江西赣州,吃了一碗腊肉炒干米粉味道不错

246

主题

3605

回帖

1万

积分

禁止发言

精华
0
魅力
15
金币
456
注册时间
2019-10-23
发表于 2022-8-14 20:43:02 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 IP属地:广东
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

2326

主题

1万

回帖

4万

积分

发表于 2022-8-15 05:12:06 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 IP属地:广西
把可能去掉

3

主题

6555

回帖

1万

积分

发表于 2022-8-15 06:49:32 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 IP属地:广西
90年前,在德国,有一个叫戈培尔的宣传部长,说:谎言说1000次就可能成为真理。
桂林米粉始于秦朝修灵渠可能就是那个说1000次。

14

主题

641

回帖

7236

积分

发表于 2022-8-15 07:54:47 | 显示全部楼层 IP属地:湖南

桂林米粉发源于秦朝,只是宣传的需要,不要太当真!江西是南方各省人口的发源地。明清时期的江西填湖广,湖广填四川。湖南现今大部分人都祖籍都在江西。各位回家翻翻家谱看看,很多人的祖籍地都在江西。或者江西迁到其他省,再迁到桂林的。如今的湘菜,川菜,都是原来的江西菜改良以后发扬光大的。桂林米粉其实就是江西米粉的一个传承、

6

主题

5176

回帖

2万

积分

发表于 2022-8-15 08:41:15 | 显示全部楼层 IP属地:广西
江西米粉用的是干粉煮开、泡发的

10

主题

5028

回帖

1万

积分

发表于 2022-8-15 09:13:11 | 显示全部楼层 IP属地:广西
26元滴米粉也舍得吃    可以啵 有钱人 。渔夫纯粹是没得话题找话题  ,自己找存在感

10

主题

2万

回帖

4万

积分

发表于 2022-8-15 09:21:26 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 IP属地:广西
江西米粉质量没有桂林好,吃起来不够筋道

298

主题

1万

回帖

11万

积分

发表于 2022-8-15 09:44:39 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 IP属地:广西
这么说是我们的老祖宗带过来的手艺?

10

主题

145

回帖

1376

积分

发表于 2022-8-15 10:11:41 | 显示全部楼层 IP属地:广西
南昌拌粉直接放味精和盐的,你跟我说像桂林米粉?

1

主题

701

回帖

3073

积分

发表于 2022-8-15 10:22:22 | 显示全部楼层 IP属地:广东
朱批谕旨 发表于 2022-8-15 07:54
桂林米粉发源于秦朝,只是宣传的需要,不要太当真!江西是南方各省人口的发源地。明清时期的江西填湖广, ...

其实华南诸省人囗追源,应该大多数来自北方。历史上由于战争、动乱以及谋生,历史曾有几次大的民族迁移,笫一次是西晋灭亡,数百万人逃到了黄河以南。第二次是唐宋时期,由于战争和五胡乱华,也是唐朝灭亡,动乱造成了数百万人继续南迁。笫三次是宋元时期,元兵南侵,宋朝灭亡,也造成了数百万难民继续南逃。第四是明清时期,清兵为了镇压汉族的反抗,实施数次屠杀,最著名的扬州十日屠杀,值得一提的是起义反清领袖张献忠也在四川进行了大屠杀和劫掠,造成了四川人口骤减,也就形成了沐湖广填四川,朱德祖上是江西的,也是在这次大移民中来到了四川。关于北方移民厂事例子有很多,譬如唐朝大将郭子仪的第五子移民广州和潮汕,开枝散叶。宋朝大将翟元恩后代就在平乐,宋朝覃承相之后就在贵港。另外,广东粤语里就含有许多中原古音。

1

主题

180

回帖

2763

积分

发表于 2022-8-15 10:35:11 | 显示全部楼层 IP属地:广西
从来不在外地吃本地特产

16

主题

2490

回帖

1万

积分

发表于 2022-8-15 10:41:57 | 显示全部楼层 IP属地:广西
全论坛都晓得你克北京了,全论坛的人都盼着你回来之后把临桂搞成桂林CBD

276

主题

1万

回帖

3万

积分

2018年度人文达人

发表于 2022-8-15 11:11:20 | 显示全部楼层 IP属地:广西
桂林古建筑基本都是赣南的建筑样式,说明两地渊源很深。桂林发明了米粉的卤水,青出于蓝而胜于蓝了,而且早期就随着旅游业传播到全国各地,成为全国最早走红的米粉

49

主题

1078

回帖

8035

积分

发表于 2022-8-15 12:10:00 | 显示全部楼层 IP属地:广西
江西那种米粉是干粉,客家人的祖传做法,秦朝客家人还没迁移到江西吧
大米磨粉--竹屉水蒸--成形切丝--晾干包扎--方便携带
哎,话说客家人的好多习惯形成,都和方便迁徙跑路成正比

11

主题

1151

回帖

3448

积分

发表于 2022-8-15 12:41:06 | 显示全部楼层 IP属地:广西
天下武功出少林,“天下米粉出江西”

172

主题

1万

回帖

3万

积分

发表于 2022-8-15 12:47:37 | 显示全部楼层 IP属地:广西
北京物价好贵啊

14

主题

641

回帖

7236

积分

发表于 2022-8-15 13:08:10 | 显示全部楼层 IP属地:湖南
健康快乐就好 发表于 2022-8-15 10:22
其实华南诸省人囗追源,应该大多数来自北方。历史上由于战争、动乱以及谋生,历史曾有几次大的民族迁移, ...

您的观点我都认可。问题是现在族谱能追源到江西的一世祖都很不错了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关于我们|广告合作|小黑屋|网站客服|法律声明|论坛APP| 桂林生活网

桂林生活网(Guilinlife.com)版权所有

Powered by Discuz! ( 桂B2-20040001 )

快速回复 返回顶部 返回列表 桂林人论坛客户端