3块的爱、没有30年的功力做不好这道菜

月色山水

感觉好久没有吃青菜了、赶个闹子买把青菜回来煮。

红薯苗、感觉太老要剥皮…
南瓜苗别人剥的太老、自己剥又麻烦…
小白菜怕不甜、又不想买…
唉……有时候感觉人也是蛮麻烦的…。

看见有个阿姨三轮车上有几把萝卜菜、蛮合我心意、问：多少钱一把。阿姨讲：3块钱一把、我给你拿把嫩的。我讲：我不要嫩的、你把那2把老的给我。阿姨笑翻克…。




夏天、以前放学回家第一件事情就是去菜地淋水。每家每户都会在菜地里撒了菜秧子、菜秧子长大了之才拿去种。通常都是白菜和萝卜、种完之后菜秧地里通常都剩下一些、而这些秧子就会变成另一道菜。

素炒萝卜菜…很想念以前老人家煮的这道菜、可以说没有之一。

萝卜菜用开水撩一下、出锅用冷水泡、清洗干净。



把萝卜菜切细、挤干水分装盘备用、加点辣椒和蒜头。



冷油炒蒜和辣椒、出味后加入萝卜菜一起炒～。



菜是炒好了、味道也很好、但是没有那个时候的味道……。可能用的不是猪油、不是柴火灶、反正总是感觉少了点什么味道。

唉……不管了、配个油炒饭、干2碗先…。

还能扯些什么

简单但却充满技术的菜

蛋炒饭2

清爽好吃

訾洲柚子林

平时萝卜菜总是用来打汤，下次向你学习

月色山水

还能扯些什么 发表于 2022-08-20 23:18
简单但却充满技术的菜

是的、

月色山水

蛋炒饭2 发表于 2022-08-20 23:46
清爽好吃

是的、清清爽爽好送饭。

月色山水

訾洲柚子林 发表于 2022-08-21 15:41
平时萝卜菜总是用来打汤，下次向你学习

最好用猪油炒哦。

月色山水

法制时空110 发表于 2022-08-21 16:14
这可是人参

是的、野人参

普通人的一天

冬吃萝卜夏吃姜，人到老来不受伤。

蛮牛拜的哦

叶子老了吧还能吃的进去？

月色山水

普通人的一天 发表于 2022-08-21 22:35
冬吃萝卜夏吃姜，人到老来不受伤。

月色山水

蛮牛拜的哦 发表于 2022-08-22 10:47
叶子老了吧还能吃的进去？

不是很老的。老叶子含有粗纤维对大肠特别的好、应该多吃。

东临漓江

月色山水 发表于 2022-8-21 20:16
是的、

要点耐心克处置，否则，这菜就难吃了

井然有序

如果是是爆点干辣椒炒会更香。

涛涛茉莉

这叫简约而不简单

月色山水

井然有序 发表于 2022-08-23 05:39
如果是是爆点干辣椒炒会更香。

是的、干辣椒香。但我喜欢生辣椒。

月色山水

涛涛茉莉 发表于 2022-08-23 09:40
这叫简约而不简单

讲得有水平