坚守28年的田源米粉店

梦泰迪

对于桂林人来说，一日之计在于“粉”，每天清晨都是从一碗米粉开始的。说起桂林米粉的板路，就算是本地人，也不一定都晓得完，为啥？因为街头巷尾米粉店太多太多，好吃的米粉一般只有附近的居民最清楚。
在乐群路与四会路交叉的十字路口，有一家在此坚守了28年的“田源米粉”店，卤水浓郁味道香，地理位置特别优越。毗邻桂湖，医学院，还有学校，市中心的乐群市场也在旁边，这儿从早到晚都非常热闹。饭点高峰时间，田源米粉店的食客更是川流不息，一位难求。站着嗦粉的客人比比皆是。除了市民，甚至还有从网上搜索，慕名而来吃米粉的游客捧场。

      
走进田源米粉店，收银处单价高悬，童叟无欺，让人放心。
      
店面虽小，干净整洁，店内座位不多，周转很快。
      
      
米粉要了脆锅烧和牛肉，拍了两粒大蒜。
      
配料品种齐全，酸笋，酸豆角，香葱，油辣椒，腌青椒等都有。
      
这品种多样的自选配料，可以任意添加，桂林人早已习以为常，而外地人，游客都表示出吃惊和开心。我想这也是桂林米粉的独特魅力吧！
      
端着米粉到隔壁房间，座位也是满员的，只能站着吃吗？
      
这时有人吃完米粉离开，我才得以坐下。拌米粉时就闻到了卤水香。尝一口，卤水浓郁，咸淡味道刚刚好，锅烧真是太脆了，吃得很过瘾。干香而薄薄的卤牛肉，还有香脆的花生，酸笋，酸豆角，混合着洁白的米粉，我吃得津津有味。一间小店，连续开了28年，可见卤水功力深厚，客人只增不减，口碑很好。在三多路还有一家分店，也是好地段，生意也不错。
      
有人说桂林米粉可以媲美上海咖啡店，每天尝一家不一样的味道。真希望疫情早些结束，让更多的游客能欣赏山水甲天下的桂林美景，品尝独一无二的正宗桂林米粉！
      
你吃过田源米粉吗？请分享你心中美味的桂林米粉！

蒙牛

梁大炮米粉好七

你看我不到

卤水颜色可以，就是肉少了一些

梦泰迪

蒙牛 发表于 2022-09-04 21:54
梁大炮米粉好七

诚谢赏贴点评支持！

梦泰迪

你看我不到 发表于 2022-09-04 22:02
卤水颜色可以，就是肉少了一些

卤菜确实少一点。味道不错。

sunhaoran1979

坚持下来不容易

zl7409

桂林米粉每个店各有特色，每个人心中都有自己的最爱

三只小猪

味道还可以

龙井女

蛮多锅烧啵。

无幻

吃过，感觉也就那样吧

对穿肠

二十八年，1994年开始的？妈呀那是不容易

訾洲柚子林

施家园北头有两家米粉店，一家田园，一家老东江，还是老东江吃的人多

梦泰迪

法制时空110 发表于 2022-09-05 00:07
你如何确定它就一定28年

买米粉时老板说得。

梦泰迪

sunhaoran1979 发表于 2022-09-05 05:38
坚持下来不容易

是啊，桂林有很多这样的米粉店。

月色山水

他们家的米粉我不喜欢

梦泰迪

zl7409 发表于 2022-09-05 06:02
桂林米粉每个店各有特色，每个人心中都有自己的最爱

说得对，一个米粉店，总有喜爱它味道的食客。

桂林驿站

地理位置是关键

梦泰迪

三只小猪 发表于 2022-09-05 06:23
味道还可以

是的。店内干净整洁，味道好！

梦泰迪

龙井女 发表于 2022-09-05 06:55
蛮多锅烧啵。

卤菜粉锅烧不可少！

梦泰迪

无幻 发表于 2022-09-05 08:42
吃过，感觉也就那样吧

说明你还有更钟意的宝藏米粉，分享一下吧！