走进船家油茶 品咸甜鸳鸯锅

梦泰迪

昨天我们来到朋友安利的“船家油茶”瓦窑店聚会，刚坐下，油茶米果葱花就随即端上了桌。令人惊讶的是，居然是我从未见过的鸳鸯油茶。带有船家色彩的“船上糕”，“玻璃扣”，“干鱼仔”，“漓江虾”桂林人都十分青睐，虽然最有特色的“玻璃扣”现在难觅踪影，但这鸳鸯油茶也太令人吃惊了！
店家介绍：”养身白茶，四季饮用养胃，养身，养心”。我好奇地品尝了一碗，据说这奶白茶是用花生打浆而成，原味似有花生牛奶香，配上米果口感还不错，也可以自己加入白糖，调成甜口味。
桂林油茶除了茶叶，还有很浓郁的老姜，葱蒜味道，所谓”一杯苦，二杯呷（涩），三杯四杯好油茶”。养身白茶的出现，非常适合不喝油茶的人，还有初来乍到，喝不惯桂林油茶的外地游客，给进店客人多了一种选择。鸳鸯油茶，填补了一项空白，香甜口味，自由选择，我觉得还不错！
     
走进店里，大厅全是适合3-5人的卡座，二楼备有有大圆桌和包厢，环境装修简洁大方。
     
田螺子排煲：田螺里有排骨的肉香，子排有田螺的鲜美，这复合的味道还不错，大家抢着品尝。
      
白切猪手：猪手去骨，肉片薄，肉质韧性十足，Q弹细腻，蘸料味道浓郁好吃。
      
船家拿手鱼（剑骨鱼）：热销菜品。确是船家拿手鱼，鲜美浓郁，鱼肉细滑，值得推荐。
      
孜然鸭翅：炸得皮香肉嫩，孜然味道浓郁，好吃。
      
藕节牛肉：牛肉滑嫩，藕芽脆口，好吃的时令菜。
      
椒盐哈巴狗：漓江野生鱼。原来这种胖乎乎的哈巴狗鱼在漓江特别常见，现在少多了。椒盐哈巴狗炸到酥脆入骨，十分可口。桌子转着圈，一人一条，连头带尾吃下去。一边转，一般吃，十分好玩。
      
手工切粉：宽宽的手工切粉，口感滑爽入味，颇有新意。
      
烧蒜孜然羊排：羊排焦香入味，可惜如大蒜般个头太小。吃了一瓣炸大蒜，直辣到心里。
      
香菜牛腱：牛腱子肉品质好入味，配上香菜特别好吃。可惜香菜多牛腱少，遗憾。      
      
金丝榴莲：新品。这是卖相一流，口感一流的点心。表皮如金丝缠绕，丝丝缕缕；入口脆香，里面的榴莲色黄，绵软浓郁，真美点也！
      
平乐炒干粉，南瓜饼，素炒莲藕，莴笋淮山口味都不错，性价比高。
      
请问，你吃过“玻璃扣”吗？真希望船家油茶能够继承传统，开发出船家有名的拿手菜“玻璃扣”，翘首已盼哦！


   

振挥

赞一个！

訾洲柚子林

感觉品种多，数量不多，施家园也有一家，天天满座

梦泰迪

白蘋洲 发表于 2022-11-8 22:29
谢谢你给我们带来的美食，看了这门好的菜肴，好想吃了     不晓得价格怎样

船家油茶鸳鸯锅，价格实惠，摆盘美观，口味不错，推行的是“船家味，漓江菜”。人均35~40元左右。

梦泰迪

振挥 发表于 2022-11-9 08:08
赞一个！

谢谢赏阅支持！

潜水的鱼

不错哦！！小孩也吃，而且有几样确实是桂林菜。不过看宣传，很少推鸳鸯油茶，实际上应该多推一下

梦泰迪

潜水的鱼 发表于 2022-11-9 09:46
不错哦！！小孩也吃，而且有几样确实是桂林菜。不过看宣传，很少推鸳鸯油茶，实际上应该多推一下{ ...

我也认为推出鸳鸯油茶给客人多一个选择。就说小孩吧，太浓的茶叶，姜味受不了，美味的花生茶配上油果谁都可以喝上一碗。

梦泰迪

訾洲柚子林 发表于 2022-11-9 09:26
感觉品种多，数量不多，施家园也有一家，天天满座

你是想表达，感觉品种多，“份量”不多吗？

zl7409

感觉不错的样子

梦泰迪

zl7409 发表于 2022-11-9 16:28
感觉不错的样子

油茶鸳鸯锅有选择，菜品性价比高味道好。

自由飞跃

真不错。

梦泰迪

自由飞跃 发表于 2022-11-9 20:59
真不错。

谢谢赏阅点评支持！