桂林人论坛

查看: 7779|回复: 8

[食记] 贵州酸辣粉

[复制链接]

4235

主题

1万

回帖

5万

积分

2022年度美食达人2022年度人文达人2022年度爆料达人2021年度爆料达人2021年度人文达人2021年度美食达人2020年度美食达人2020年度爆料达人2019年度爆料达人2019年度美食达人2018年度美食达人2018年度爆料达人2017年度爆料达人2016年度爆料达人2015年度爆料达人2014年度爆料达人

发表于 2023-2-1 10:01:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    贵州的酸汤以凯里性的红酸汤为正宗。在贵州不吃酸辣粉,那是一种遗憾!过早,就吃酸辣粉。 DSC03092.JPG DSC03093.JPG DSC03094.JPG DSC03095.JPG DSC03096.JPG DSC03131.JPG 临回桂林,买了几瓶凱里酸汤,开汤过早煮粉煮面,烫肉烫菜,十分可口。难怪孙子说一一仿佛还在贵州! DSC03308.JPG DSC03309.JPG

15

主题

1898

回帖

3万

积分

发表于 2023-2-1 15:11:27 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
酸辣都是开胃

0

主题

85

回帖

2149

积分

发表于 2023-2-1 15:20:21 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
贵州的羊肉粉也蛮好吃的

7

主题

254

回帖

4245

积分

发表于 2023-2-1 21:38:08 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
到了凯里应该要去尝尝特色的牛瘪火锅。

4

主题

4641

回帖

2万

积分

发表于 2023-2-1 22:25:31 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
看的有点馋

22

主题

5354

回帖

2万

积分

发表于 2023-2-1 22:28:43 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
吃一碗下肚好爽神

317

主题

1767

回帖

6463

积分

发表于 2023-2-3 00:41:44 | 显示全部楼层
IMG_20200812_074655.jpg

麻江街头加工红酸汤。
IMG_20200812_105156.jpg
麻江县明洋食品有限公司,玉梦厂家。二次发酵工艺,图中是二次发酵的400斤泡菜坛。
IMG_20200812_122106.jpg
明洋食堂做的红酸汤叉尾鮰。
DSCF2280.jpg
红酸汤牛料火锅
DSCF2284.jpg
地道蘸水,糊辣椒,原汤
DSCF2285.jpg
典型贵州味道。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关于我们|广告合作|小黑屋|网站客服|法律声明|论坛APP| 桂林生活网

桂林生活网(Guilinlife.com)版权所有

Powered by Discuz! ( 桂B2-20040001 )

快速回复 返回顶部 返回列表 桂林人论坛客户端