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桂林人论坛»版块 › 旅游美食 › 食尚煮艺 › 自家做的包子总是不够松软弹牙

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楼主: 自由飞跃

[秀厨艺] 自家做的包子总是不够松软弹牙

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发表于 2023-2-18 08:39:18 手机图标

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因为外面的包子在面里加了其他添加剂

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发表于 2023-2-18 09:31:05 手机图标

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这做包子的手艺，咱觉得靠经验，合面，揉面，醒面什么的，还有酵母吧。咱家宝宝的姥姥，地道山东人，她姥姥做的包子确实是好吃，好劲道。咱学不来。宝宝的妈妈包的韭菜盒子也是特棒。我想搭把手擀面皮，人家都婉拒。

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发表于 2023-2-18 09:32:48 手机图标

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应该用的是老面发酵。

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发表于 2023-2-18 10:21:58 手机图标

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阔以啦

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发表于 2023-2-18 10:27:25 手机图标

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货真价实

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