我的天那、苏州人真的太敢吃了

月色山水 · 发表于 2023-5-5 11:42:36

五一前去苏州逛了几天、在山塘街上看见了这一盆好东西、开始以为是茶叶蛋、仔细一看、我的天那竟然是卤毛仔蛋

平时毛仔蛋我也是喜欢吃的、但要处理干净、然后爆得香香的。加上各种配料也算得上一种美味。但这种不处理直接卤的毛仔蛋我真的是不敢吃

边上还有另一锅油煎的、虽然有的蛋也有毛、但这种看起来还好、还看得过眼。煎得金黄金黄的、味道也是香香的。

煎毛仔蛋闻起来真的香、实在看不下去了、也要了一份10元5个。让老板帮我挑了几个没有小鸭子的蛋、加上各种配料、拌匀、味道还是不错的。由于蛋没有切开、外面够味了、里面味道不足。

真没想到这2个美女讲要挑带毛的吃

卤毛蛋、桂花糕、青团

由小歪 · 发表于 2023-5-5 16:10:46

原来我也见过，但是还是不敢吃

需时耳 · 发表于 2023-5-5 16:25:06

天，这东西能吃？

咖喱火龙果 · 发表于 2023-5-5 23:21:39

记得小的时候家里也有搞来吃过，是把毛鸡蛋水煮熟，配上姜蒜辣椒焖起

zh1184868342 · 发表于 2023-5-6 09:51:33

需时耳发表于 2023-5-5 16:25
天，这东西能吃？

那方热土那方人还喜好童子尿煮的鸡蛋。难以接受的饮食习惯。

訾洲柚子林 · 发表于 2023-5-6 09:54:05

太残忍了，不敢吃

minmin168 · 发表于 2023-5-6 10:20:00

在苏州读书3年工作5年，在南京工作6年。苏州三塘街住了2年，满满的回忆。不过实话说活珠子（就是我们说的毛鸡蛋）是南京人的最爱，在南京的大街小巷一到冬天就出来了，苏州无锡这边虽然有但是不多。苏州一到10月满大街开的是藏书羊肉和糖炒栗子。冬天的夜晚切半斤羊肉半斤羊肚，来一瓶老酒，巴适。

糖糕居士 · 发表于 2023-5-6 10:39:27

额，告辞

涛涛茉莉 · 发表于 2023-5-6 10:58:25

不敢吃，看着心里发毛，受不了那味儿

zxcvbnm00900 · 发表于 2023-5-6 11:04:16

月色山水 · 发表于 2023-5-6 12:12:26

由小歪发表于 2023-05-05 16:10
原来我也见过，但是还是不敢吃

可以突破底线尝一下的。

月色山水 · 发表于 2023-5-6 12:12:49

需时耳发表于 2023-05-05 16:25
天，这东西能吃？

能吃、真的能吃。

月色山水 · 发表于 2023-5-6 12:13:23

咖喱火龙果发表于 2023-05-05 23:21
记得小的时候家里也有搞来吃过，是把毛鸡蛋水煮熟，配上姜蒜辣椒焖起

是的、但肯定要把毛去掉、清洗干净。

月色山水 · 发表于 2023-5-6 12:14:11

訾洲柚子林发表于 2023-05-06 09:54
太残忍了，不敢吃

不残忍、是废物利用、而且味道还不错。

月色山水 · 发表于 2023-5-6 12:14:57

minmin168 发表于 2023-05-06 10:20
在苏州读书3年工作5年，在南京工作6年。苏州三塘街住了2年，满满的回忆。不过实话说活珠子（就是我们说的毛鸡蛋）是南京人的最爱，在南京的大街小巷一到冬天就出来了，苏州无锡这边虽然有但是不多。苏州一到10月满大街开的是藏书羊肉和糖炒栗子。冬天的夜晚切半斤羊肉半斤羊肚，来一瓶老酒，巴适。

月色山水 · 发表于 2023-5-6 12:15:13

糖糕居士发表于 2023-05-06 10:39
额，告辞

尝尝味道再走

月色山水 · 发表于 2023-5-6 12:15:53

涛涛茉莉发表于 2023-05-06 10:58
不敢吃，看着心里发毛，受不了那味儿

看来你胆子还不够大

静好6970 · 发表于 2023-5-6 13:38:49

不敢这样吃，没有毛的蛋还能接受

随风远逝 · 发表于 2023-5-6 16:42:38

桂林喊这个叫寡蛋，一般来讲是没得上述的胚胎死得那么晚的，也就是说还没长毛的。炒起来很香的，小时候家里穷，这玩意吃得多。后来生活条件好了就不再吃了。十多年前去河南商丘出差，那里也好这口，喊做毛鸡蛋，蒸熟的，那时卖五毛钱一个。

喝酒的银 · 发表于 2023-5-6 16:48:16

以前在上海的时候，街边买了个茶叶蛋就是毛鸡蛋，当时不知道咬了一口，居然有骨头，吐都吐不急

[食记] 我的天那、苏州人真的太敢吃了

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