又见宏福筒骨粉 新店开到上海路

梦泰迪

记得3月份在叠彩山湘雅桂林医院门前第一次品尝到宏福筒骨粉，奶白色的筒骨汤，香味浓稠鲜美，让人为煮粉增添新花样而高兴。昨天上午去吃早餐，发现上海路民航大厦对面，安新公交车站旁边的杀猪佬煮粉店，门面却焕然一新，如变魔术一般，变成了“宏福筒骨粉”店，不仅注明24小时营业，还拉起了开业大吉“吃一碗煮粉送吃一碗煮粉”的大红横幅，这突然地变化太让人意外了！
     
     
走进店里，贰两三鲜粉6.5元，价格表上还特意注明：“粉都用筒骨汤煮”。
     
     
     
在煮粉的灶台旁边，放着一大盆牛奶般白色的筒骨汤，里面还有好多大筒骨，客人点了筒骨就夹一个。
     
     
店里的服务员都统一挂宏福筒骨粉的围裙，整洁干净。
     
三鲜粉就是用筒骨汤来煮猪肝，瘦肉，粉肠的米粉。
     
八个调料盒一字摆开，任客人自选。     
     
辣椒油里有香葱白，添加了一点儿。
     
这次没有加红油，想品尝醇香的筒骨汤。
     
汤粉和卤菜粉的区别在于，卤菜粉是品尝挂满卤汁的米粉，卤香沁人心脾。汤粉是汤鲜味美，先喝一口筒骨汤，汤汁浓郁有肉骨味；嗦一口挂了骨汤的米粉，口感滑顺劲道，配上猪肝，瘦肉，粉肠，吃得浑身舒坦，特别过瘾。
     
这里店面宽敞明亮，地理位置好，是交通要道，旁边有几个酒店，是理想的经营地点。
     
     
因为买一送一，打包了一碗筒骨汤粉。
     
     
离开时，吃早餐的人越来越多，排起了长队。。。。
     
     
宏福筒骨粉，你品尝了吗，请交流分享！


今年米粉帖这是第七篇：宏福筒骨粉   煮粉新花样
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(出处: 桂林人论坛)



这是第八篇：米粉好吃 ，让人记住还要有特点！
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感兴趣的朋友可以点开看一看！

zl7409

汤好白，只要不是科技与狠活就好

梦泰迪

zl7409 发表于 2023-5-28 10:24
汤好白，只要不是科技与狠活就好

主要店里经营筒骨粉，全是大棒骨熬出的白汤，看见让人放心。
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睡觉上班打豆豆

那如果我今天吃饱了，想过几天再来吃送的那一碗可以吗

梦泰迪

睡觉上班打豆豆 发表于 2023-5-28 12:23
那如果我今天吃饱了，想过几天再来吃送的那一碗可以吗

在店里看到有人只买一碗粉，只付3.5元就行了！
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zxcvbnm00900

为什么不早讲？

訾洲柚子林

看来比杀猪佬的米粉质量好

梦泰迪

zxcvbnm00900 发表于 2023-5-28 14:14
为什么不早讲？

我也是遇见的。   
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梦泰迪

訾洲柚子林 发表于 2023-05-28 15:25
看来比杀猪佬的米粉质量好

杀猪佬煮粉曾经辉煌，后来归于平淡，价格稍微贵一些。