桂林酥炸欢喜。炸欢喜过元旦。

西凤客 · 发表于 2023-12-28 16:25:24

主料：猪肉，冬笋，香茹，木耳，马蹄。
挂浆：面粉，糯米粉，泡打粉，酵母粉，温水调和。

as473031921 · 发表于 2023-12-28 17:32:51

果然是自己做的才是好的

自由飞跃 · 发表于 2023-12-28 17:39:31

炸得好。

tangcf2001 · 发表于 2023-12-28 18:59:55

要猪网油来包，再裹面来炸。你这个不喊欢喜了。就是油炸肉肠。

法制传奇 · 发表于 2023-12-28 19:14:27

老衲看不下去了 · 发表于 2023-12-28 19:43:25

手艺不错，这是老一辈人的做法，用网油，裹面粉，不像现在的饭店用乱七八糟的东西卷起来，吃起来硬邦邦的。

正阳路街坊 · 发表于 2023-12-29 09:14:03

网油是欢喜的灵魂。

向阳而生~ · 发表于 2023-12-31 07:13:27

请教一下，欢喜挂浆的比例

画画小可爱 · 发表于 2023-12-31 11:33:42

kings108 · 发表于 2023-12-31 23:44:37

看起来不错

老猪 · 发表于 2024-1-22 10:23:00

蛮好蛮好

[秀厨艺] 桂林酥炸欢喜。炸欢喜过元旦。