俺家闺女自制的香辣牛肉干。

zml3618 · 发表于 2024-1-22 10:34:12

东临漓江发表于 2024-01-20 21:16
羊肉、牛肉这么贵，竟敢买六斤，超级富豪   

哪里哪里，偶尔为之。

zml3618 · 发表于 2024-1-22 10:36:08

鸡肥蛋大发表于 2024-01-20 23:33
我做法有点不一样：拿酱油耗油白糖盐白酒，先腌一天，然后拿高压电饭锅，按煮饭档，下气后，滤干水。
然后下油锅，下辣椒粉孜然粉芝麻白糖等爆炒，最后放牛肉进去再爆炒一阵。捞出即可
这样做，牛肉不会那么硬

这做法值得学习点赞，反正自己做的，卫生健康，家人吃得放心高兴。

zml3618 · 发表于 2024-1-22 10:37:58

鸡肥蛋大发表于 2024-01-20 23:34
新鲜牛肉五十多，卤好的几十块，你说正常吗？

我在米粉店买过卤牛肉，80元／斤。

zml3618 · 发表于 2024-1-22 10:39:15

陈季发表于 2024-01-21 22:38
本地牛肉才那么贵，西藏内蒙产地没这么夸张

我在云南买过牛肉，比桂林的稍便宜点，云南的牛肉好吃。

zml3618 · 发表于 2024-1-22 10:39:33

老猪发表于 2024-01-22 10:12
这个爽。。。。。

谢谢夸奖！

东临漓江 · 发表于 2024-1-23 21:08:58

zml3618 发表于 2024-1-22 10:34
哪里哪里，偶尔为之。

肯动手自己做，属于勤快银

[秀厨艺] 俺家闺女自制的香辣牛肉干。