- 积分
- 12816
- 魅力
- 10
- 金币
- 565
- 注册时间
- 2017-3-11
|
身处异乡的桂林人,饮食中最挂记的自然是米粉。而南宁城中桂桂米粉5元店如雨后春笋泛滥于三街六市。初尝第一囗下去即无路囗系的咸鲜之味,又无大河系的甜鲜之感。且锅烧卤肉进嘴就觉不新鲜,豆子即不是黄豆,又非花生,栾栾一颗,严重怀疑是宛豆炸制。死咸中免强吃了几口,但旁边的人们却吃得津津有味,最奇怪的是卤菜粉刚下好个个先把保温桶里的汤加满碗中才开吃。
前段时间南宁经历了至零八年之后的第一个寒冷的冬天,晩上经过科德路繁华的十字路口,往北凣十米有家常记桂林米粉,兴安佬佬经营,品尝中似乎置身桂林,食材新鲜,自己炸锅烧炸花生卤牛肉, 卤水像传统大河系的甜鲜,锅烧边边不砸牙,肥的部份入囗即化。虽二两十元,然只要不是5元店,南宁的二两米粉看起来比桂林的三两还多。
|
|