小鱼炸得又酥又脆可以不吐骨头

自由飞跃 · 发表于 2024-2-15 18:38:30

今天年初六六六大顺吃啥好？开个油锅炸小鱼吃吧，以前用面粉裹鱼仔炸出来总是软的，鱼刺僵硬不酥脆，达不到吃鱼不吐骨头的至高境界，打开手机看了一下短视频平台的教学视频，原来是要裹淀粉而不是面粉，再用六成油温炸八分钟，简单易行，就按这个方法运作吧，结果果然不错，得了一大碗又酥又脆又香的油炸小鱼。

胡选朝 · 发表于 2024-2-16 00:13:01

一盘上等好鱼

自由飞跃 · 发表于 2024-2-16 19:28:04

胡选朝发表于 2024-02-16 00:13
一盘上等好鱼

那是碗。

老猪 · 发表于 2024-2-17 14:40:08

下酒好菜

自由飞跃 · 发表于 2024-2-19 21:20:13

老猪发表于 2024-02-17 14:40
下酒好菜

干几杯。

听风而眠 · 发表于 2024-2-22 17:29:20

这种小鱼仔，买活的几块一斤呢

[秀厨艺] 小鱼炸得又酥又脆可以不吐骨头