问下大家锅烧是的原料是猪的什么肉

风林雪海 · 发表于 2024-3-18 09:03:12

楼主现在才懂呀，三十多年前就懂了，知道粉便宜的原因了吧，呵呵！不过又从另一方面说明，这肉也是不错的，几十年了，吃了也没有听说有什么的。

其如有别离 · 发表于 2024-3-18 09:19:04

早几年开始锅烧就越来越不好吃了

矩步接武 · 发表于 2024-3-18 15:26:19

开米粉店的老板最有发言权，但是他不说

訾洲柚子林 · 发表于 2024-3-18 17:26:37

桂林米粉没有锅烧，风味就不存在了

大狗熊 · 发表于 2024-3-18 20:02:09

eggmud · 发表于 2024-3-18 22:00:37

杨廷鹤 · 发表于 2024-3-19 10:21:37

今天吃锅骚终于吃到了淋巴结，默默的把剩下的那两片锅骚放到碗边。
以后吃？还是不吃？

颓废色彩 · 发表于 2024-3-19 11:30:11

听讲是脸颊

颓废色彩 · 发表于 2024-3-19 11:30:48

专家什么玩意

小水滴911 · 发表于 2024-3-19 15:22:12

山尾人发表于 2024-3-16 19:47
桂林米粉的锅烧肉，用的都是猪下巴肉。

下巴肉就是槽头肉，血脖肉。

桂林南溪 · 发表于 2024-3-19 16:36:08

锅烧确实好吃。一般只吃瘦肉和皮子。有时总会吃到不知什么味道的肉，一般都会吐出来。
有见过老板自己做的锅烧，讲良心的还把淋巴结挑出来。
肉都是有纹路的，没有纹路的还是最好别吃吧

被截止的时间 · 发表于 2024-3-19 18:02:55

相思江发表于 2024-3-16 21:34
是的，吃了这么多年也没得事。

现在有点怕了。

被截止的时间 · 发表于 2024-3-19 18:03:56

杨廷鹤发表于 2024-3-17 09:09
今天上午吃米粉还是要了锅骚，忍不住，口感需要。

香酥的食物

会跳舞的大象 · 发表于 2024-3-19 19:54:54

怪不得桂林米粉便宜呢，你们不给涨价就用淋巴肉看你们咋办

大漠沙似雪 · 发表于 2024-3-19 21:19:07

只要老板自己敢吃，我就敢吃。

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