桂林二塘春天味道带回家“春笋炒肉”

mqy 11 · 发表于 2024-3-26 08:50:21

春暖花开的日子，万物众生，大地寂静无声，却换来春天的萌芽。
感受大自然，感受春天的气息，当然得走出市区，走去乡村，寻找春天的味道。

在桂林二塘有一片小林子，有许多春天破土而出的小竹笋，细长细长苗条的身材，非常的诱人，忍不住把它带回了家。
都说好身材，需要美丽的衣裳作衣，才能衬托出春天绿色的美，含泪辛苦的半小时，才脱去带毛的外套，终于看到春笋美美的身材。

好东西，自然要有好的修身，好的修身自然要经过大锅的“温泉浴”，集体泡澡，才能焕发第二春的光彩灿烂，出水芙蓉之美，让人心急如焚。

春笋炒肉，一道桂林春天的味道。
已经在春笋美丽的诱惑之下，慢慢的让人行动起来，经过春笋“温泉浴”的焯水，切段，再入锅炒干，起锅放凉。

此时此刻，春笋已经能散发出清新竹笋的味道了。
都说猪肉是桂林炒菜的灵魂，而用五花大肉，便出来的猪油，更能让人嗅觉诱惑升级。

当猪油渐渐的从五花肉中流出，再把之前炒干水的春笋倒入锅中，一同香伴，一同经油锅，高温艳舞，都说要生活过得美，自然要加点“绿”，青蒜就是最香的绿叶，再来点盐，调味。

经过精心炒香的“春笋炒肉”春天的味道，就可以在家中慢慢品味了。

法制传奇 · 发表于 2024-3-26 11:41:38

看起来像大肠

老猪 · 发表于 2024-3-26 15:05:44

小笋炒蛋

mqy 11 · 发表于 2024-3-26 16:12:04

法制传奇发表于 2024-03-26 11:41
看起来像大肠

酸笋炒大肠，也好吃。

mqy 11 · 发表于 2024-3-26 16:13:29

老猪发表于 2024-03-26 15:05
小笋炒蛋

讲得对，桂林永福，灵川一带就喜欢，小笋炒蛋，龙胜喜欢，小笋炒腊肉。

大狗熊 · 发表于 2024-3-26 16:26:26

訾洲柚子林 · 发表于 2024-3-26 17:39:40

的确，鲜笋和腊肉炒更香，

山尾人 · 发表于 2024-3-26 21:31:22

下得三碗饭！

冰城桂子 · 发表于 2024-3-26 21:43:45

好象是芦笛荀吧。

咖喱火龙果 · 发表于 2024-3-27 21:01:33

鲜嫩的小笋

mqy 11 · 发表于 2024-3-27 22:46:16

山尾人发表于 2024-03-26 21:31
下得三碗饭！

下两碗得了，控制量

mqy 11 · 发表于 2024-3-27 22:46:37

咖喱火龙果发表于 2024-03-27 21:01
鲜嫩的小笋

正当时，脆嫩

玲玲A · 发表于 2024-3-28 11:11:22

[秀厨艺] 桂林二塘春天味道带回家“春笋炒肉”