桂林人做鱼羹

秋晖 · 发表于 2024-5-2 17:08:30

魚羹，是一种桂林人引以为傲的美食。所谓一魚三吃，其中有一道就是鱼羹，如今，大厨嫌麻烦，不搞了，改成魚骨汤。到老同学唐老师家吃饭，她那当大厨的兄弟，一展手艺，为我们做了一道桂鱼羹！

羹有别于汤，也有别于糊，能做得出来就是师傅！桂林有句老话一一打烂碗赔调羹！但，此羹不同彼羹，桂林文化博大精深啊！！

法制传奇 · 发表于 2024-5-2 20:13:07

叔叔阿姨好，身体健康

秋晖 · 发表于 2024-5-3 08:39:56

法制传奇发表于 2024-5-2 20:13
叔叔阿姨好，身体健康

你好，谢谢！

毛秀才吗 · 发表于 2024-5-3 08:51:48

支持吃货，提点小意见，桂林人引以为傲，有点小过分了。

法制传奇 · 发表于 2024-5-3 09:14:48

[本地杂谈] 桂林人做鱼羹