回桂林这段时间，我发现桂林的大街小巷 ，一个是油茶店多 ，一个是米粉店多，最近，丽君路又开了一家郭字号油茶店，西门桥头也开了一家新郭字号油茶店。同时，咱家附近的原规划局这条街，这一周 ，又有两家米粉店开张。
粉二 仙店的米粉价格表。
粉二仙，佳佳米粉排着开店， 有意思。粉二仙左边有家强盛米粉（兼卖全州的现榨红油米粉。佳佳隔壁是徐先生老友粉 ， 挨着徐先生是大墟米粉铺。
凑个热闹，前天路过那，咱花4元钱，也买了一碗8元的三鲜煮粉。
煮粉掌勺的阿姨，忙得不亦乐乎，猪肝瘦肉煮老了，煮粉的汤蛮鲜，味道不错。
曾经，前这阵子咱写过一篇帖子，说荣和琴潭里小区门口 ，不足600米，竟有6家米粉店。今天看来，市区临桂路中医院至规划局，再转至交通路口，这短短的小十字路口，米粉店更多，多得 竟有十几家。
今天无事，借此 悉数啰嗦数一下。从规划局数起，在这条街开得比较早的老店：四喜红油；其次有强盛；粉二仙；佳佳；徐先生；大墟米粉铺；兰兰螺丝；崇善；彭记；日头火；琴姐；后安米粉；文桥红油；神卤，，，，，足足有十几家粉店，每天吃一家，吃早点的话，可两个星期不重复。
还不算在此条街开的馄饨店，包子店；糯米饭；煎饼店；糕点店，粥店。
不过 ，店家各有各的经营之道，各有各的粉丝，各自做好自己的生意，生意上也有竞争 ，也算是平分秋色吧。这算不算是桂林米粉的内卷呢？
发表于 2024-6-14 10:51:58
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