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[我的2023] 灵川公平乡的河蚌火了——桂林生蚝

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发表于 2024-10-31 12:11:32 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近青狮潭水库几乎把水放干了,环绕青狮潭水库的公平乡有很多村民捡到了大量的河蚌,一个最少一斤重,大的有3斤多重,像脑袋那么大,出门半天就能捡一麻袋回来,背都背不动,有的村民的竹筏上全装满了,到处流传谁谁谁今天又捡到了多少斤河蚌,有人估计这十多天公平湖总共捡出了几万斤的河蚌。公平乡菜市场每天都有河蚌销售,价格超级便宜,圩日子更是热闹非凡。
这几年青狮潭水库禁渔,这些河蚌长得特别大个肥美,河蚌比较考验厨艺,煮得好的话能煮出猪肚的味道,生蚝的味道,渔民说特别补…

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发表于 2024-10-31 15:40:36 | 显示全部楼层
光说没得图

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发表于 2024-10-31 19:20:35 | 显示全部楼层
河蚌太腥了,难处理,一般给鸭子吃

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发表于 2024-10-31 21:26:22 | 显示全部楼层
   搞干净高压锅出来爆干锅可以。不过以前扁干净,吃酸辣锅直接烫,像牛肚子有点嚼不动。

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发表于 2024-10-31 21:52:27 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
上点图片看看流口水

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发表于 2024-11-1 00:17:17 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2024-11-1 11:02:19 | 显示全部楼层
好像把这东西弄得好吃的人不多。

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发表于 2024-11-1 11:32:23 | 显示全部楼层
这东西没人吃的、小时候去鱼塘莫起来都是给鸭子吃

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发表于 2024-11-1 12:57:47 | 显示全部楼层
吃不动,好硬。

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发表于 2024-11-1 16:25:55 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
又是土味土货

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发表于 2024-11-1 16:29:43 | 显示全部楼层
不爱吃这个东西,不懂搞,又硬又腥

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发表于 2024-11-1 16:31:30 | 显示全部楼层
我们这里水乡农村是把河蚌的边敲敲,然后跟咸菜一起烧,烧的汤白白的很鲜.,小时候吃的会多点,现在几年都很少去弄来吃.
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