抛砖引玉，说说桂林好吃的米粉

腰鼓山人

本人酷爱米粉，心目中桂林卤菜粉的天花板就是味香馆，可惜再也吃不到了。
今天就来说说近年来吃过的印象深刻的美味米粉
A1 明桂 明桂开了N多家，有的好有的差点，骖鸾路口的还是最好，有天路过翊武路桂湖小区闻道香味，看来是边上的明桂飘出来的，可惜没嗦一碗。
A2 花桥荣记，新开的一家，出道即巅峰，现在又开了几家，高新那家还是最好。
A3 守家，新开不久，味道也是一流，天天排队。穿山公园大门右对面。
A4 长青，临桂金水路上桂康路口，也是天天排长队
A5东江口米粉，屏风路玉桂府对面
A6 铁西碗碗香
B1 临桂人民路上赵记美味米粉
B2 五一碗卤菜粉，七里店检车公司边上
B3 老胡米粉，安新南
B4 又益轩，老牌子了
B5 东江市场刘伯娘
B6 龙隐桥头老东江
B7 临桂仙湖路老水街
B8 路口村米粉，吃得多，感觉品质不太稳定
还有一家我也列为A类的，金鸡路上，绕城高速外一点简易加油站旁边，不知还在不在。白竹干村一家米粉也印象深，不知在不在。
粉友们也说说你们吃过的好米粉吧

小把爷

明桂的味道已经不是二十年前那个老明桂的味道了；花桥荣记的卤水味道一般，不太合我口味，他附近的达桥、又来、宴福我都比较喜欢；大河乡经常吃的阿香和阿细我都蛮喜欢；三里店的四眼也吃了十几二十年了，关键是他的酸、辣椒酱和炸黄豆都是自己做的，这在桂林属于稀有的米粉店了；临桂还有家小店在太子酒店附近的阿芬米粉味道也是不错的，也是排长队的。
其实吃米粉，卤水味道固然重要，配菜独不独特也很重要，我们小时候吃米粉，大多数粉店的酸和辣椒都是自家腌制的，每家都有自己的味道，反观现在，大多数粉店的酸和辣椒这些，为了省金钱和时间的成本，都喊菜市的送了，有些店还会加工一下，有些店直接就当成品用了，这种没得味道，我不喜欢吃，另外还有少部分粉店，自己不炸花生黄豆直接用袋装豌豆的，克了一次我不会克第二次。

西凤路口

时光荏苒2019

我每次回桂林都会特意到解放西路吃又益轩。

andymm520

楼主临桂一带游走的比较多吧，都是临桂的米粉有好多家，我心目中前三的有1.熊阿姨2.大村阿贵。3、老表  都是清淡一点滴。

漓江小陈

小把爷 发表于 2025-4-29 01:23
明桂的味道已经不是二十年前那个老明桂的味道了；花桥荣记的卤水味道一般，不太合我口味，他附近的达桥、又 ...

强烈支持！搭配几样可口的配菜太重要了，可惜的是现在很多米粉店都是随意做的配菜。

大福田

好想再尝尝又益轩的辣椒

涛涛茉莉

临桂的阿芬真的很不错

自由飞跃

别的不羡慕，就羡慕论坛的西凤客，那做出的卤菜粉是真好！

腰鼓山人

小把爷 发表于 2025-4-29 01:23
明桂的味道已经不是二十年前那个老明桂的味道了；花桥荣记的卤水味道一般，不太合我口味，他附近的达桥、又 ...

阿芬，记住了，改天去尝尝

腰鼓山人

今天去龙船坪吃了马家米粉，第一口很惊艳，吃完感觉和安新老胡差不多，都是很不错的了

法制传奇