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[攻略] [求助]美食搜集令——两江米粉酒

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发表于 2011-4-29 19:44:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
<p><font size="3">临桂县义江河边的两江古镇,实在是少有的风水宝地,古树参天,车水马龙,商贾如云,时尚蕴含着传统,文明携持着荒蛮,还在数百年前,还在两江机场和桂柳高速建成使用前,这里就是出入融安融水,灵川龙胜的交通要道,其商贸交易范围远的可达湖南、广东。古往今来,繁华的集市,忙碌的商贩,朴实的村民,都在全力打造古镇诸多品牌,如:铁器加工、木材家俱、成品衣物……,同时,也推出了颇具本地特色的各类小吃。如:松糕、汤圆、米豆腐,剔河螺,油炸饼,牛血,其中,<strong>名气最大的应莫过于米粉酒了。</strong></font></p><p><font size="4">你知道桂林哪里有?哪家你觉得最好?欢迎跟帖</font></p>

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发表于 2011-5-3 14:01:10 | 显示全部楼层
哈哈!!!咋米没有人提供地点的呢????

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发表于 2011-5-4 18:35:35 | 显示全部楼层
米粉酒?鲜榨米粉留下的汤水一锅,各种“下水”,杂酒一斤,涮烫,吃喝。(环境

个人以为:仅限当地的,才叫特色嘛。

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发表于 2011-5-5 14:37:55 | 显示全部楼层
两江圩上有吗 改天去试试

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发表于 2011-5-7 23:45:39 | 显示全部楼层
还没听说过波

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发表于 2011-5-12 09:32:13 | 显示全部楼层
这么多好吃改天去试一试

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2011-1-25
发表于 2011-5-19 13:37:28 | 显示全部楼层
米粉酒,曾应朋友之邀,去两江吃过。当地的朋友在集市上支一炉子,搭一口锅,加上简陋的小凳,摆在凹凸不平的地上的碗筷,主角是刚从牛肚子掏出来的下水。其实所谓的米粉酒,个人觉得不过是早上吃火锅,喝酒吃新鲜的下水,跟米粉的关系还真不大。

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不是衰锅

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发表于 2011-5-26 21:41:45 | 显示全部楼层
回复 8# 慕心随


    确实是这样子的

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发表于 2011-5-28 02:24:01 | 显示全部楼层
原来不是米粉啊,那我也吃过...

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发表于 2013-8-6 12:46:10 | 显示全部楼层
米粉你没吃吧

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发表于 2013-8-7 00:22:32 | 显示全部楼层
榨米粉的水颜色乳白,接近奶汤,富含淀粉,烫菜不会老,再配以筒骨、新鲜马肉剁成的圆子开的

锅底,先往锅里下菜,一大盆全是马、牛的东东,百叶、黄喉、马肚、马肉。。。。。。据说下锅以后

不能捞动,等开了才动,最美味的就算马肚和一指厚半掌宽的猪肝,马肚--脆,猪肝--嫩

先来点农家自己酿造的米酒,一可以解腻,二可以助兴,等酒过三巡,那一锅汤也熬成了,直接把汤

浇到现榨的米粉上,佐以葱花、香菜、卤水。。。。。你让我以后去那里去吃这样好吃 !

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发表于 2013-8-7 11:39:36 | 显示全部楼层
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