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[攻略] [求助]美食搜集令——很多人喜欢的馄饨哪里有?

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发表于 2011-5-26 16:26:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
你知道桂林哪家最正宗?哪家你觉得最好?欢迎跟帖



馄饨是中国的传统食品,源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。

千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。

馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等

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天使の羽翼

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发表于 2011-5-26 16:44:32 | 显示全部楼层
我觉得每个小区啊 菜市啊 旁边的那种馄饨才是桂林最正宗传统的 2块钱20个 3块钱30个这样的 瓦窑电厂宿舍门口啊 附近都有啊 味道很传统 和小时候在路边吃的一样味道

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发表于 2011-5-27 11:33:03 | 显示全部楼层
西门步行街那边那个清真寺的馄饨和馄饨面,是桂林市区剩下不多的几家老店之一了。

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发表于 2011-5-31 17:50:17 | 显示全部楼层
181老大门旁的老王馄饨和馄饨面地道

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发表于 2011-6-2 21:38:55 | 显示全部楼层
石油六公司红绿灯路口有一家馄饨店的馄饨味道与众不同

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发表于 2011-6-2 21:40:38 | 显示全部楼层
我吃过的好吃的馄饨
天荣馄饨——乐群路中段,在乐群路与太平路交汇处的左手边。
天忠馄饨——台联后面的巷子里。
另一家天忠馄饨——铁西加油站对面的巷子口往里走点。

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发表于 2011-6-4 13:40:42 | 显示全部楼层
铁西附近就有几家馄饨店:天忠馄饨店、铁西大排档一条街那家的也不错的。乐群那家的也可以!!

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西城的清真寺的和乐群路的天荣馄饨

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发表于 2011-6-5 16:32:13 | 显示全部楼层
市中医院斜对面有个馄饨小店,是一对安徽夫妇开的,味道还可以。

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发表于 2011-6-9 21:49:08 | 显示全部楼层
在铁西十七中左对面,一家小龙女串串店右边。

奇峰小筑大学城一条小吃巷,有一家玉林人开的馄饨店,馄饨又脆又香。

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瓦窑电厂宿舍门口那一排有两家 其中一家还有饺子,不错

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发表于 2011-6-27 03:26:25 | 显示全部楼层
喜欢沙县的馄饨,当地人叫扁食,就是馅料不一样,扁食的馅料是用纯猪肉打成胶状,做出来的扁食脆脆的,很有潮汕丸子的感觉

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发表于 2013-7-14 19:15:25 | 显示全部楼层
铁西17这边 早餐大排档一条街这里有一家很老的馄饨店了 从我小就开始吃 算起来最少十几年了 我吃馄饨很挑 只是他家的

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发表于 2013-11-19 20:26:28 | 显示全部楼层
西城的清真寺的馄饨好吃
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