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[攻略] 爱地球吗?——吃昆虫吧

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发表于 2013-5-4 23:42:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  据英国媒体报道,随着世界人口迅速增长,人类很快就要面临肉类紧缺的危机,且家畜的养殖不仅占据全球农业用地的三分之二,还排放20%的温室气体,是加剧温室效应的元凶之一。为了缓解温室效应和粮食危机,联合国粮农组织号召人类少吃肉,多吃昆虫,并把这个倡议提上2013年粮农组织大会的议事日程。
  人口增长致“缺肉危机”
  联合国粮农组织专家、荷兰昆虫学家阿诺德•冯•赫斯教授表示,现在世界人口越来越多,如果没有采取适当的人口政策,人们很快就会面临“缺肉危机”。他说:“到2050年,全球人口将从60亿增加到90亿,而人们食肉量越来越多。20年前人均食肉量为20公斤,现在是50公斤,20年后将增加到80公斤,照此发展下去,人类很快将面临无肉可吃的境地。”另外,按50亿人每人每年消耗100公斤肉类计算,那么每年将需要65万亿公斤的动物饲料。他提出,如果人们改食用昆虫,这一问题将得到解决,因为1公斤的昆虫只需要大约1.5到2公斤的植物性饲料。
  减少温室气体排放
  此外,养殖昆虫所产生的温室气体远比养殖家畜低。目前,常见的食用昆虫有蝗虫、蟋蟀和膳食蠕虫等等,它们所排放的甲烷比家畜排放的少10倍、一氧化氮少100倍,快速繁殖的特点更是让人类的餐桌永远不缺食物。由于昆虫含有高蛋白、维生素和矿物质,在全球80%的国家中,目前已知1000多种昆虫可以吃,而且味道可口。赫斯教授呼吁:“世界上许多地区已经开始吃昆虫了,只有西方国家还没有开始吃,是时候改变人们的饮食习惯了。”
  养昆虫吃联合国在行动
  联合国粮农组织专家帕特里克•德斯特今年4月在老挝推广一个昆虫养殖项目,向位于泰国边界的1.5万户养殖蝗虫的农民传授昆虫养殖技术。他说:“老挝人希望增加乳品加工厂的数量,以改善国民缺钙的现状,但这种想法不切实际,因为大多数亚洲人的体质不适宜吸收乳糖。”德斯特认为,蝗虫和蟋蟀富含钙质,而且90%的老挝人本身就有吃昆虫的习惯,这是为老挝人增加钙质的好方法。德斯特本人爱吃炒黄蜂,认为它吃起来口感非常酥脆,是一道可口点心。
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发表于 2013-5-5 14:47:28 | 显示全部楼层
小时候在老家放牛克山上用刀劈那种刺树里面的虫出来烧起吃也特别不错

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发表于 2013-5-5 17:28:18 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2013-5-5 20:06:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 虫虫菲 于 2013-5-5 20:09 编辑

美食耶!勇敢地尝试,就知道是你所爱的。
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 楼主| 发表于 2013-5-5 20:10:36 | 显示全部楼层
其实,昆虫很可爱,也很美丽的啊!
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 楼主| 发表于 2013-5-5 20:13:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 虫虫菲 于 2013-5-5 20:14 编辑

可以吃的昆虫大全
        野外生存有哪些昆虫可以吃呢?科学家们表示,昆虫体内富含蛋白质、矿物质及维生素等,胆固醇含量又明显少于牛肉及猪肉,民众应当多食用这些有益于人体健康的“虫宴”。但是应注意,一事实上要煮熟或烤透,以免昆虫体内的寄生虫进入人体,导致中毒或得病。
     目前,世界上人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。
    根据资料分析,每100毫升的人血浆含有游离氨基酸24.4--34.4毫克,远远高出人血浆的游离氨基酸含量。昆虫体内的蛋白质含量也极高,烤干的蝉含72%的蛋白质,黄蜂含有81%的蛋白质,白蚁体内的蛋白质比牛肉还高,100克白蚁能产生500卡热量,100克牛网却只能产生龙活虎30卡热量。
    昆虫作为食品除了有上述优点外,还有世代短、繁殖快、容易获取等特点。为使户外活动爱好者对可食用昆虫有一些了解,笔者在此列出我国野外较易获取,口感尚好的可食用昆虫,捕捉及食用方法,供打算吃昆虫的“勇敢者”参考。虫名后标有“*”号者为首选食用昆虫。吃昆虫时,可根据当时自己的条件,选择烤、烧、炒、煮、炸等不同的方法食用。
    蝗虫:食用其成虫或幼虫,各种蝗虫包括蚱蜢均能食用。用带树叶的枝条扑打,或用塑料薄膜平铺在地上将蝗虫驱赶到薄膜上,因薄膜光滑蝗虫无法逃跑易于捕捉。
    蝼蛄:食用其成虫,徒手捕捉,或在夜间用灯光引诱。
    蟋蟀:食用成虫,徒手捕捉或用树枝扑打。
    螽斯:又叫蝈蝈,捕捉方法与蟋蟀相似。
    家蚕:柞蚕 主要食用蛹,系家养昆虫,野生的不易遇见。
    蛾类:包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各种蛾类,由于其幼虫体表多长毛,外貌丑陋,一般多选择吃蛹。
    蝶类:各种蝶蛹均能食用,幼虫子较蛾类幼虫而言,大多数种类不长毛,也可食用。
    白蚁:食用成虫和卵,寻找蚁穴掘取。白蚁分为生活在树木中和土壤里两大类型,树牺的白蚁体色纯白,食用没有异味。而地牺白蚁多为棕褐色,食用时有一点怪味。
    蚂蚁: 食用成虫、幼虫、蛹、卵,寻找蚁穴掘取,或用食物诱捕。食用蚂蚁要特别注意蚂蚁中臭蚁科的种类有毒,不可食用。臭蚁个体小,尾部上翘,有异味,易与其它蚂蚁区别。黑蚂蚁可以食用,但红蚂蚁却有剧毒,看清楚颜色后再吃 .
    蝉:食用成虫,用树枝扑打或用胶杆粘。在南方一些山野的河滩边有时可见到饮水后死亡的蝉大量聚集在一起,可以收集。
    蜻蜓:成虫、幼虫均可食用,成虫用树枝扑打,或胶粘,也可用网捕。幼虫用网具在水中捕捞。
    负子蝽:食用成虫,用网具在水中捕捞。
    石蚕:食用幼虫,幼虫生活于溪流中,用丝将几块石头粘在一起构成牺身之处,徒手在水中捞取石蚕的石窝,捉取幼虫。
    天牛:食用幼虫,幼虫生活在木材里,蛀木为生,选择多虫眼的枯树枝将其划开,寻找幼虫。
    螳螂:食用成虫、幼虫,用手直接捕捉成虫或幼虫,螳螂卵也可食用。
    龙虱:成虫、幼虫均可食用,用网具在池塘、河流里捞取。
    蜂类:包括胡蜂、黄蜂、蜜蜂,食用成虫、幼虫和蛹。
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大虫吃小虫。

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哎呀 妈呀  看起来好恶心的

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原来你是这个意思啊啊啊啊啊啊

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发表于 2013-5-6 10:49:00 | 显示全部楼层
这个怎么说比较好呢??

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回复 1# 虫虫菲

爆炒昆虫好卵上火的,其它方法又不好吃,,,,

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呵呵呵。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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虫子再好吃再多   能有大块吃肉的那种快感么?

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不能吃的,要能吃早普及了

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一包老鼠药吃下去,永远不用吃东西!

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楼主你是在打掰屁哦

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发表于 2013-5-6 22:18:18 | 显示全部楼层
LZ小心  爱虫协会抵制你,只要是活的 会动的 都有爱心人士的 吃青菜吧 表吃肉了!

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多吃植物吧。

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发表于 2013-5-7 08:16:53 | 显示全部楼层
过敏;不敢吃

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 楼主| 发表于 2013-5-7 22:59:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 虫虫菲 于 2013-5-7 23:03 编辑

吃虫节
   每年农历六月初二,是仫佬族的吃虫节。饭桌上摆上几碟别具风味的菜肴——油渣蝗虫、酸蚂蚱、糖炒蝶蛹等,全家人团团围坐,家长说一声:“吃,嚼它个粉身碎骨,吃它个断子绝孙。”随即,一家人就一齐举筷,痛痛快快地吃起来。这就是仡老族过吃虫节的场景。 中国一些少数民族有食用昆虫的习俗。对于他们来说,“吃虫”不仅有助于改变口味和增加食物种类,而且可以大量消灭对农业生产有害的昆虫。比如居住在贵州省的仡佬族,不但有食虫之习,而且还专门设有名为“吃虫为”的节日。
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