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[攻略] 苹果醋的制作方法

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发表于 2015-12-15 09:37:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

苹果醋是一个口感呈酸性,在人体内代谢后呈碱性的饮料,它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能,并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素,像苹果、西红柿,虽入口有酸味,但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性,能够有效改善人体酸性体质,使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。




主料:苹果 (300g)  调料 米醋 (适量) 冰糖 (适量) 玻璃罐 (1个)  
1、将苹果去核切成块。
2、无水无油的玻璃罐 ,下面铺一层冰糖。
3、一层苹果一层冰糖,因为醋具有腐蚀性,所以要使用玻璃罐子,直到将瓶子装满。
4、将米醋倒入玻璃罐中,要装满罐子并保证将苹果泡在里面。
5、瓶口盖上一层保鲜膜,之后将盖子拧紧。
6、放在阴凉干燥的地方,三个月以上。
7、时间到了之后将苹果捞出来,把做好的苹果醋过滤一下就可以了。
8、酿好的果醋可放到冰箱中,喝的时候可按照口味兑水,或者加蜂蜜,营养又健康。
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