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[活动] 【寻味桂林.免费试吃】粽里寻它千百度② 黄阿姨叫你回家吃粽子了!

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发表于 2017-5-9 12:05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
活动类型:
线下试吃
开始时间:
2017-5-21 17:00
活动地点:
鸾东菜市黄阿姨粽子店
性别:
不限
已报名人数:
29
报名截止:
2017-5-15 11:00
本帖最后由 茶简花花 于 2017-5-16 16:26 编辑

旧时,每到端午节,家家户户总少不得这样一个场景:主妇们围坐一起,身旁摆放着煮过的粽叶、浸泡过的糯米、腌制过的猪肉。在娴熟的指尖下,折粽叶、铺米、填馅、绑绳....
在深夜一个个身影的忙碌下,第二天大街小巷都是粽叶的清香。不论咸香四溢的鲜肉粽,还是清香软糯的裹蒸粽,即便一只普通简单的枧水粽,配上白砂糖或蜂蜜,混搭着竹叶的清香,也有万种风情。


本期试吃名单:巴黎在燃烧
binbin5717
zyykrcsh
耳背的水果
园小园
大唐飘渺
厨娘喵小颖
海豚观察艇
桂林万达108
烟雨漓江299
我是喝风少女啊
wx_爱吃猫_UEdU5
残缺De美
bjiang
xunc
领取办法手机短信告知,注意查收!记得回来提交试吃报告哟~~

上期的粽子试吃,黄阿姨家店铺给我们品尝了美味的都安灰水灰粽,得到小伙伴们的一致好评:

乐淘开心→【活动】粽里寻他千百度,黄阿姨都安灰水粽子试吃报告
梦想在望99→【试吃】黄阿姨粽子,都市中不一样的端午情怀
羽懿→(黄阿姨粽子)端午佳节---粽子最配
linzhiyin→【试吃】黄阿姨家灰水粽,十里寻香再相逢

这期我们便带大家去看看灰水黄粽是什么模样,一起去品尝它的魅力。
报名提示1、点击我要参加按钮留下你的个人资料
                  2、认真回帖,发表你对端午节的感想
                  (1、2缺一不可,请注意哈!)




黄素贞阿姨的粽子店位于鸾东市场,她今年六十多岁了,广西都安瑶族自治县人,
10岁开始包灰水粽,现在黄阿姨的粽子店越做越大,
已经有好几家店面了,目前最大的店面也准备开业了。
黄阿姨每天卖出几千个粽子,
今年端午节三天就卖出20多万个粽子,常常还不够卖。
微信图片_20170509121413.jpg

粽子用料虽然简单,
只有肉、绿豆和板栗,但是选料却很讲究,
只要猪前腿肉,一片肉中含2/3的肥肉和1/3的瘦肉,
再用耗油、生抽等调料腌制1天;
绿豆去壳泡三四个小时;板栗要切成长块;
糯米泡好,晾半干,按照一定的比例,
将过滤后的草木灰与糯米搅拌均匀。
微信图片_20170509121446.jpg
微信图片_20170509121441.jpg

原料准备好了,就要开始包了。
叠好3片长叶和2片短叶成漏斗状,舀上糯米铺底约一半,铺上一层绿豆,
将肉和板栗塞进糯米中,再盖上一层糯米,
拍去多余的糯米包好,用稻草绑紧,一个灰水粽就成型,
放进烧开水的大锅里煮5个小时后,香喷喷的灰水粽就熟了。 
微信图片_20170509121455.jpg
微信图片_20170509121459.jpg

麻叶粑,河池特产
完全手工制作,风味独特好吃
每到春天麻叶长得茂盛、香气最足的时候
采回洗净,加上糯米
包裹着芝麻、花生等内陷
香蕉叶则在最外层
不仅保证粑粑的口感,还带有丝丝蕉叶的香气

都安灰水粽-黄姨粽子店


添加接下来好消息来了!
黄阿姨灰水粽开始做外卖了!
端午节还推出了粽子礼盒装哟!
微信图片_20170509120205.jpg

市区内满20元起送
详情请加微信号:Wymwatch
扫一扫,添加掌柜,粽子送到你家哦!

本次试吃由黄阿姨粽子店送出15份给小伙伴们品尝!
每份含:都安灰水黄粽3个,麻叶粑粑1个

报名时间:即日起至2017年5月15日11:00
活动地点:试吃成功的小伙伴凭暗号至鸾东菜市黄阿姨粽子店自取
活动内容:跟着桂林人论坛美食狗仔队把肚子搞大!
征集人数:15人
每人花销:0元(中奖的小伙伴欢迎在群里自觉发红包哈)
报名方式:请在本帖报名,切记填写电话号码,并跟帖发表你的端午节感想

注:本期试吃的小伙伴将从报名成功并认真回帖的小伙伴中选取,要想成功获得名额,就认真发表你的端午感想吧!

本次入选结果,小编将在桂林人论坛美食狗仔队QQ群以及微信群公布。

注意事项:1、洗脸、刷牙、漱口;
          2、参加试吃要求拍照发朋友圈,图片要求包括掌柜的微信二维码;
          3、参加试吃的童鞋回来需在一周内在食尚煮艺板块跟帖分享试吃感受;
          4、懂吃懂评、认真发帖以及对本版贡献多(原创帖和回帖多)的童鞋在下次试吃中优先考虑




暂未通过 (29 人)

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zyykrcsh 2017-5-15 09:03
xunc 2017-5-13 11:00
zh1184868342 2017-5-11 21:51
乐淘开心 2017-5-11 11:09
guiping_gp 2017-5-10 18:16
guilinlife2016 2017-5-10 17:48
砍柴十年 2017-5-10 17:09
厨娘喵小颖 2017-5-10 17:08

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每次都不能抽中烦心

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发表于 2017-5-9 12:49:21 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
看看这次能不能抽中

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发表于 2017-5-9 14:05:31 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
又是一年一度的端午佳节,真是应了每逢佳节倍思亲。

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发表于 2017-5-9 14:09:00 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
每次都抽中我,真是不好意思。睡谁叫我火火火火火呢,当然,经过我试吃好评的商家也都是火火火火火的。

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发表于 2017-5-9 15:15:48 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
端午节我好多年没吃粽子了

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发表于 2017-5-9 16:51:40 | 显示全部楼层
支持支持。。。。黄阿姨的灰水粽很棒,不但口感好,用料足,而且卖相很好,期待中奖。。。。

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发表于 2017-5-9 21:19:00 | 显示全部楼层
还从来没有吃过这种灰水粽,以前小时候都是奶奶包的那种四角粽,现在想起来简直是美味。

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发表于 2017-5-9 21:24:38 | 显示全部楼层
这次能不能好好过个端午  就看这次中不中了 嘿嘿

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发表于 2017-5-10 07:01:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 cmj38 于 2017-5-10 21:08 编辑

上次中奖的黄阿姨粽子还温在冰箱,我留着等到端午节用中奖的黄阿姨粽子,无论怎么搞活动,都别有意思!
这次报名参加,确实踌躇过,上次侥幸得粽,妄想侥幸连连,有那好运?
不管它那多,参加论坛活动,好玩!反正我已经存有黄阿姨粽子在家!不论中不中奖,我端午节吃定黄阿姨粽子无疑!
天道酬勤!商道酬信!
老夫认真回帖子,侥幸连连!
黄阿姨诚信做粽子,财源滔滔!
众客要粽子,黄阿姨粽子有众客!华夏子孙有“中国梦”!





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发表于 2017-5-10 08:19:35 | 显示全部楼层
灰水粽还真没尝过,个人感觉粽子除了用料外,味道一定要调好,咸淡合适很重要。

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发表于 2017-5-10 10:14:30 | 显示全部楼层
请问:桂林那家粽子才算正宗?

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发表于 2017-5-10 11:38:01 | 显示全部楼层
最爱吃粽子~

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发表于 2017-5-10 18:18:12 | 显示全部楼层
端午节,扒龙船,吃粽子,小时美好记忆。

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发表于 2017-5-10 22:06:49 | 显示全部楼层
上次靓粽试吃,有幸得中(粽)。十分高兴,前往领取。但路途较远,环境陌生。中途问道,偏偏遇上瞎指,走岔了。好不容易,转弯抹角,进得市场拐个弯,才与黄阿姨晤面,取粽。真是:粽里寻他千百度,搞了半天,老板就在入口右转处......
得粽,回家,即尝,果然不错。色,香,味俱佳。蕉叶粑甜得适口,灰水粽香气四溢,咸淡刚好。能快朵颐,不虚此行也。在此告示列位:
                        美味三根灰水粽
                        好吃一个蕉叶粑               

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发表于 2017-5-11 11:13:16 | 显示全部楼层
每一年端午节都少不了粽子和苦瓜酿,记得大学时候饭堂在端午节都包粽子和做苦瓜酿免费发给同学,所以端午节这一天饭堂出奇的多人,每个人可以领一个粽子和两个苦瓜酿,去晚了就没有了,哈哈,黄阿姨家的粽子试吃就像当年的饭堂派粽子,虽然我试吃过一次但是还想吃,不过瘾呢
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发表于 2017-5-11 11:14:21 | 显示全部楼层
zh1184868342 发表于 2017-5-10 22:06
上次靓粽试吃,有幸得中(粽)。十分高兴,前往领取。但路途较远,环境陌生。中途问道,偏偏遇上瞎指,走 ...

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发表于 2017-5-11 11:41:08 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
呵呵哈哈哈

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